あー忙しい!忙しい!

料理屋さんの実兄からオーダー頂いてる

「盛り付け用の木箱」の試作品です。

器を並べて、一品ずつ料理を盛り付ける時などに使うそうです。

旅館の盛り付け場で見る、あの「配膳バット」みたいなモノですね。(* ´艸`)

 

素人考えでは、プラスチックや金属製の方が、衛生面で良いように

思いますが・・・・

その、お店専用のサイズで特注でプラスチックや金属で作ると・・・・

100個以上の大量ロット・・・・ん百万掛かります!!(」゜ロ゜)」

 

洗浄機で強力洗浄するのなら、木箱でも金属でもプラスチックでも

条件的には全く同じですもんね。

 

でも、出来るだけ長持ち!底板の強度もあった方が良い!

出来れば「衛生的な蓋」があった方が良い!とのリクエストだったので、

木製&アルミ複合板のハイブリッド構造としました。

 

この方法なら、理想のサイズにピッタリ作れますし、費用も格段に安く!

しかも木箱よりも丈夫!底面は汚れが落ちやすいアルミ複合板なので、

衛生面でも有利にできます♪(ナイス・アイデアでしょ?(^▽^)V)

 

因みに、木枠は全て、切り出しが終わった時点で

「次亜塩素酸ナトリウム(ハイター)殺菌」を施しています♪

(一応、私自身も調理師免許を持ってますから(~~;)>)

しかも、側面の木板に溝を彫ってあるので、付属の蓋をスライドして

被せられます♪

微妙に・・・・側面の木板が重ねた時に、蓋より僅かに出るように

工夫しています。

こーしないと、上下のアルミ複合板同士が濡れた状態で

重ねると・・・・ツルっ!っと滑って危ないの(* ´艸`) 考えてるでしょ?

 

アルミ複合板は、杉板より・・・・遥かに高価になっちゃうけど・・・・

1・僅か厚さ3mmで、杉板12mm厚並みの強度!w(°o°)wスゲー!

2・切り出し面の平行&直角の正確な精度!(≧ロ≦)ビッタリ!

3・そして反りや変形が無く、腐ったり割れたりしない!(°m°;)スンバラシー!

4・強力洗浄にも強く、衛生的で長持ち!(」゜ロ゜)」コレデモカー!

5・木板に直接、ビス留めできる!(◎-◎;)ナットク!

・・・・・っと良い事づくめなので、採用しました♪(* ´艸`)

 

アルミ複合板は、サッシの板や看板なんかにも使われる便利な建築素材。

 

木工と建築・・・異種業種の良い所を使い合わせる!なーんて、私ならではの

アイデアだと自負してまふ♪(#^o^#)

 

これは私が考えたから・・・・・・・・・多分、日本発(かな?)

 

普通の人には判り難いと思いますが、料理屋さんには「これだっ!」の感動モノ!

 

料理屋さんに、ピッタリのアイデア商品だと思いますので、もし、興味がある方は

メールでお問い合わせ下さい。(^o^)/

っで、実兄から注文頂いたのは、40セット。蓋だけが20枚。(~~;)>

一人で製作なので、一日で仕上げるのは・・・・大変ですぢゃ。q(・・;q) )))

 

 

 

なーんて言いながら、完成です♪(*´▽`*)ポワーン♪

価格は、このサイズで、

箱・・・・(蓋の溝加工込み)蓋無しで¥1500(最低ロットは、10個以上)

蓋は、1枚¥500 です。

蓋の値段で、大体の原価は判ると思いますが・・・・カナリ安価ですよ♪(* ´艸`)

 

秋に連続する「手作り市」の商品も作んなきゃいけないし、オーダーも抱えてて・・・

もー忙しいったら・・・・(* ´艸`)

・・・・の割りに・・・・・・・何を作ってんだよっ!(-_-#) テメー

 

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