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第一期工事が完了♪

えーっと・・・引き続き!高野山の喫茶店の

内装工事♪

(≧∇≦)bイェイ!

コチラのカウンター席の真上、下向きにダウンライト、

折り返しに間接照明、カウンター内側はボトルキープの

ストッカー用に取り付けられてるのですがぁ・・・

他が木製&ナチュラル&モダン系に揃えると・・・

あまりにも目立ちすぎるw(´~`ヾ)

華やかな差し色にしては・・・イメージが強すぎて

浮いて見える上、店内に「カラン♪コロン♪」で

入った時にドーン!っと見えるのでw

β(□-□ ) フムフム

クロス貼りも考えたのですがぁ・・・施工期間が

短すぎるのでぇ・・・貼り増しで進めます。

裏面は明るい目のケヤキ色のプリント化粧合板で。

通常、ダウンライトを外せれば一枚で貼れるんだけど

今回、電気屋さんは居ないし、私が外してみると・・

まぁ・・・ややこしい設置をしてあったので断念。

センターに繋ぎ目は入りますが、目立たぬように

貼り進めφ(°ρ°*)チマチマ

側面正面&裏面は、ナチュラル色の杉板貼りで。

一気に観葉植物が映えるオサレな印象に♪

まぁ・・・一人で貼るのは大変だけどw

(´~`ヾ)タハハ

もっと若めだと、OSB合板やつや消し黒や

黒板風もカフェ風でお洒落なんだけど・・・

ココは高野山w海外観光客も来るので(* ´艸`)

(ぶっちゃけ日本人がオシャレに感じるモノ全般

海外から見ると必ずしも同じようには感じませんw)

海外から来て折角、高野山の和風を味わいたいのに・・

ともなりますしw

常連さんや地元のお客さんがあまりにテイストが

変わり過ぎて入り難いのもNGです。

β(□-□ ) フムフム

この辺りは、依頼者さんと良く相談して、好みや

デザインばかりでなく客層や立地も加味して、

「今までのお客様も受け入れられる」デザインを

考えないと駄目ですからね♪

もう少し、若いダンディーな方が開業するなら

もっと攻めたデザインや、カウンターに柱や窓を

設けて真鍮ブラスでデコレーションしたりして

「コーヒー職人風」にアレンジを提案したり・・・

カウンターの上を取り払ってスチールパイプで

構成し直したりも似合うと思いますがぁ・・・

β(□-□ ) フムフム

要は、「このデザインで!」的なコダワリを撃てるのは

新規オープン程度wリニューアル時は、オーナーさんの

意見や「今までのお客さん」にも配慮が重要。

クラフトらふのデザイン=コレぞ!って訳じゃあ無いし

幾らオシャレでも常連さんが離れる事はオーナーさんに

とって不本意で避けたいの。

β(□-□ ) フムフム

一番良いのは常連さん&地元の方が「良くなったわね♪」

っで新規や観光客が気兼ねなく入れるのが一番って訳。

(≧∇≦)b

この辺は「デザインお任せ」で色々と出来るけど

最初から制約があって、極一部に「めっちゃオサレ♪」

みたいなのはデザイナーに任せれば良いけど・・・

オーナーさんの思いもあります。少し垢抜けただけで

「なんか気取ってる」と常連さんが遠のく場合もあります。

β(□-□ ) フムフム

何時間も居心地の良すぎるのも客回転率を落しますし

逆に落ち着かないと頻繁には通ってくれなくなります。

┐(´д`)┌ダネェ・・

イメージで言えば、個人的にはもっとオサレにしたいけど

新鮮さ70%くらい。その位がご予算的にもイメージ的にも

良い落としどころだったりします。

(* ´艸`)ウンウン♪

リニューアルって新装オープンより遥かに制約が多いし

逆に、余程に着手前に立地や客層を下調べしておかないと

良いバランスが難しいのです。

(´~`ヾ)エラソーニ♪ゞ( ̄∇ ̄;)

っで、コレで今回の第一期リニューアル工事は

完了です♪ヽ( ´ ▽ ` )ノララーン♪

現地で行う出張工事は完了ですが、まだ荷物置き

とか看板とか・・小物類はまだ続きますし・・・

加えて、使っていく内に厨房側やテーブル配置など

シーズンオフの冬頃に第二期も予定されてます。

(≧∇≦)bアザース♪

こー言う風に、大きなトコロは一気に進めて、後は

追い追いに足りない部分や改良点を少しずつ進めて

永くお付き合いさせて頂けると楽しみですね♪

ヽ( ´ ▽ ` )ノアンガトー♪

マスターは知り合いだし、バイクで高野山に遊びに

行く度に「今度はお客さん」としてw私も通う予定です♪

皆さんも高野山にお越しの際には、奥の院バス停

近くの喫茶店「停車馬」さんにお越し下さいネ♪

ヽ( ´ ▽ ` )ノララーン♪

喫茶の床貼り(その1)

えーっと・・・イヨイヨ!祭日明けの本日から

高野山の知り合いの喫茶店の改装工事(≧∇≦)b

この時期はコロナの影響もあり海外&国内観光客も

少なく閑散期で、この時期に一気にリニューアルを進めます。

β(□-□ ) フムフム

もともと長く喫茶店をされていた母親に変わって

脱サラ喫茶マスターになる早期退職した昔から

お世話になってる元HONDA店長さんからのご依頼。

(≧∇≦)bアザース♪

2人掛けテーブル×2に椅子の脚高さカット×4、それと

メニュー看板や、カウンター工事など、色々あるんだけど

本日からは私が直接出張して工事する「床貼り工事」

ヽ( ´ ▽ ` )ノガンバルゾィ!

既存の店内床は、オーソドックスなビニール

床貼りで、色味も昭和を感じますねw

(* ´艸`)モゴモゴゞ( ̄∇ ̄;)ヲイヲイ!

っで、ライダーズカフェ?オサレなカフェ?

まぁ地元の常連さんや観光外人だけでなく

若いお客さんにも来て貰いやすいイメージで・・

依頼者さんが「先ず、この床は無しでしょw」で

始まったご依頼。先の大工さんの店内工事で

床が捲れてる箇所を含めて・・・全面、30mm厚の

無垢杉板の床板を貼る感じです。

っで(≧∇≦)b本日で店内の半分まで貼り完了♪

一応、予備日含めて3日頂いてますが、コレは

実際に貼り出して見ないと工期が読めないから。

店舗が必ず水平&平行&直角で真四角とは限りません。

もし一辺でも傾いてたり、床が浮いてたりすれば

貼って終わりじゃ無くなっちゃいますからね。

(´~`ヾ)

少し平行がズレてましたが(店舗アルアル)上手く

貼り出しから調整出来たので、半分まで進みました♪

ココまでくれば、明日一日、計2日で施工予定。

ただ、ご存知のように先行して買い付け&選別&下処理

&塗装&乾燥&採寸出来てるからであって前準備を

シッカリ進めたから。

やっと・・・50枚以上ため込んだ材料が出せますw

ちょっと色ムラがあったり、傷がついても

気にならない今風の良い感じに仕上がり・・・

色が暗くなってるのに・・・温かい印象で

当然、30mm厚もあるので冬の寒さも夏の暑さも

足元の温度変化はグっっと少なくなります。

(≧∇≦)bイェイ!

水拭きOKですし、もし薄くなったらまた塗り直せばOK。

ワックス掛けも無しで土足OKなのでメンテナンスは楽に

なるし、日頃はダスキンモップで十分ですよん♪

ヽ( ´ ▽ ` )ノラクゥ♪

んま、玄関口や2階の階段扉の処理なども残ってますが

取り合えず床貼り工事は明日で終わらせられそうです♪

(*´д`*)フゥ♪

天下一品鍋やってみたw

えーっと・・・ご存知の方も多いと思いますがぁ

ドロッとしたスープで有名なラーメン店

「天下一品」(≧∇≦)b

まぁ、食わず嫌いは無視してw沢山の野菜が入った

シチューみたいなスープは単純に美味しい。

β(□-□ ) フムフム

っで、たまぁーに食べたくなるんだけど、ド田舎には

店舗が無くて、遠出した時くらいかなぁ?

あれば好んで食べてます♪(* ´艸`)ウマウマ♪

っで、コロナ禍の影響で「お持ち帰り&ネット通販の

ラーメンセット」が人気。

それも「ご家庭で、あの独特なラーメンを・・」だけで

無く、あのスープでお鍋にして・・・シメでラーメンを

入れると美味しいとネットでバズってたw

っで・・・早速ネット注文したんだが某Youtuberで

既に話題になってて大混雑wナカナカ発送が追い付いてない

らしく・・・・やっと届いたw

天下一品は、早くから自社ネット販売はしてるものの

何処かの即席ラーメンとコラボとかAmazonや楽天で

買えるような安易販促は行ってない。

ヽ( ´ ▽ ` )ノスンバラスィ♪

ネットやコラボ商品が売れたら「あの味・・」と

足蹴良くお店に通ってくれないからね。良い戦略。

加えて「そっかぁ・・・お鍋にしたらきっと美味しい」

とラーメン鍋として再び脚光をあびるなんて素晴らしい♪

(≧∇≦)bサスガッ!

普通に作るとアノ独特濃厚スープのラーメンで

美味いんだが、要冷蔵のレトルトスープとラーメンだれ、

本来よりも「少し薄め」にお鍋の出しとして使い

普通の寄せ鍋みたいな豚や白菜入れて食すと・・・

実に美味い!!!水餃子とかシュウマイ入れても美味!

んで・・・散々と鍋を食べて・・・スープが本来の濃さに

なったら最後のシメでラーメン投入。本家よりも色んな

うま味が出てて、メチャクチャ美味い!

天下一品ラーメンが好きな方は、是非、ご賞味を♪

(* ´艸`)タラフク♪

っで・・・話変わって(≧∇≦)bツギィ!

喫茶店ご依頼の「700×600」の2人掛け

テーブル×2のオーダーに着手!(≧∇≦)b

後に、この杉板を実店舗の床全面にも貼るんだけど

同じ材質でテーブル天板を製作中♪

(≧∇≦)bイェイ!