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盛り付け台のオーダー品

このオーダーが混んでる時期なのに・・・・

また・・・わがまま実兄が、無理矢理に厨房什器の

急ぎの製作を押し込んできます・・・・(´△`)ンモー!

2013-03-01 10.28.53

お弁当や、お料理を盛り付けするときに、

金魚醤油やミニ・ソースとかを素早く取り出す用の・・・・

キャスター付きの棚です。

2013-03-01 10.29.06

この手の厨房棚って・・・・実際に使ってみて・・・・

何度も作り直しする必要が出るハズなので、

出来るだけ「安価で、スグに変更が効くよう」に、簡素に作ってます。

 

とは言え、素地のままなので・・・

シャクバ(木のトゲ)が刺さっても困りますし、尖ってる部分が

あるとダメなので、四方プレーナー&各面ヤスリは掛けてます。

 

どーにも「素地そのまま」とか、「簡易で良いから」と言うと

安く出来そうに思うかも知れませんが・・・・・

塗装しないと塗料代が丸々浮くのではなく、逆にベース処理が増えたり、

節などを避けなきゃいけないので、全然、有り難くないです。( ̄~ ̄;)

 

つーか・・・そもそも、塗装代も入れていない程度の格安木工なので、

ソレ自体が問題たっだり?(* ´艸`) アハハ

調理用の盛り付け台車

今日は・・・

前回「ハイブリッド・木箱」40箱!の大量注文をしてくれた

私の実兄、料理屋さんからのオーダー品です。(* ´艸`)

まずは、「特殊な器を固定する木枠が欲しい」って事で・・・

こんな感じ♪・・・・変な形の器ですね?(* ´艸`)

 

スグにコケちゃうから、なんとかして欲しい!って事で・・・

・・・・・従来の木箱に木枠を付けただけ・・・・・

く(*´ー`)・・・・だけなんですが・・

 

実は、木箱に並べる個数が「木箱の外周ギリギリ」

なので、ピッタリに格子状に枠を作ると・・・

並べる個数が減ってしまう・・・┐( ̄ー ̄)┌コリャマズイ

 

なので、よーく見て貰えば判りますが・・・・木枠の寸法をシビアに

計算して、丁度「器の斜め部分が引っ掛かって保持できる」

って言う仕組み♪

これで!ギリギリに隙間無く( ̄□ ̄;)最大限に器が並べられます♪

シンプル&単純なようで・・・・メチャ計算してまふ(* ´艸`)

 

ヨッシャー!次ぃー!O(≧∇≦)O行ってみよぉーっ!

 

お次は、「盛り付け用の台車」です。

 

つまりは、前回の「ハイブリッド木箱」に並べて盛り付けたお料理を

今度は、お膳やお弁当に盛り付ける時に、木箱をココに置いて

「順番に盛り付けしていく台車」らしい・・・・

 

むかーし・・・親父が料理屋の現役だった頃の台車を、

今まで使ってたらしいけど・・・ゞ( ̄∇ ̄;)ヲイヲイ

いよいよ・・・クタビれちゃったみたいで、全くの同サイズと言うリクエスト。

 

しかーしっ!私が作るのですからv(≧∇≦)v・・・当時、料理屋だった

親父の「見よう見真似の日曜木工」とは、ひと味違うのぢゃ(* ´艸`) ♪

どーだっ!親父よ!(* ´艸`) ミヨミヨ!

天板は「滑り難くて、衛生的で・・・」っと、アルミ複合板以外の

指定だったので、贅沢にパイン合板を素地&テーパー加工して

使ってます♪☆⌒(*^∇゜)v

側面の手で持てそうな部分は・・・全てテーパー&滑らか仕上げ♪

さらに使いやすく・・・・新しく下にササッ!っと取り出せる棚を追加したのだ♪

密かに、入れたモノが横に落ちないように・・・側面にはストッパー付き♪

 

旧型バージョンは、どーにも高くて狭いので・・・・

妙に押して、キャスターが引っ掛かると・・・コケそうになるらしい。(~~;)>

だから、下側に重心を偏らせて・・・少しでもコケ難く設計しましたよん♪

さらに!蹴り込みを深くして、押してる人の脚が当たらないように・・・・

さらに!万が一、足が当たったら痛いので・・・角を丸めました♪(=´∇`=)

バッチリ!(#^o^#)・・・なので、2台目も製作♪

調理用・盛り付け台車 (参考価格)1台¥5500程度です。

キャスターって意外と高くて、4個で¥1800くらいしちゃうし、500サイズの

大判パイン天板を使ってるので・・・・少し高額になりますぅ。(~~;)>

 

あーーー!!そうそう!

実は、明日(土曜日)は、急遽!建築のお仕事が入ったので・・・

ゴメンなさい・・・・・・臨時休業とさせて頂きます。m(__)m

こんなのや・・・・(ミニ・猫バス停の仮組み中)

あんなのや・・・(オーダーの引き出し付きスリム机パート2)

 

少しずつ・・・同時進行で作ってるんですが・・・・

ゴメンなさい。また次回に、ご紹介しますね。