「店舗用什器」カテゴリーアーカイブ

木製ジャッキ・スロープ

えーっと・・・今回は同じ九度山軽トラ市の

露店出店仲間のたこ焼き露店「蛸虎」さんからの

ご依頼です♪

ヾ(*´∀`*)ノ

実を言うと彼の妹さんと実姉apoisは小学生の幼馴染で

同じ地区の出身なの。良く年下の私も一緒に遊んでた

微かな記憶が・・・・っで、そのお兄さんにあたる

彼とも屋台出店前からのお馴染みだったのだけど・・・

彼が私に出店什器の木工の注文をする前に、私が脳梗塞に

なっちゃって(*´σー`)エヘヘ

私はご存じのように起死回生で復帰したもののヾ(*´∀`*)ノ

具体的に私には直接、聞き辛かったらしく・・・

「もう木工は作れないだろうな?」と思ってたらしい。

(*´Д`)チガウヨォー!

実は仕方なく既に数点、別で購入したらしいだけど、

ひょんな会話で今でも木工作ってると言うと一気に

話は進み・・・今後も数点注文してくれるらしい。

ヾ(*´∀`*)ノ

って事で「ジャッキ・スロープ」のご依頼です。

なんでも何処かの神社での出店時に出店配置的に

キッチンカーの片輪を境内に乗せる事があるらしく、

そのままだと車体ごと傾斜が付き過ぎて困ってるらしい。

車内の大きなタコ焼き機全体が傾いてたら・・・

流した生地が零れるし、まともに焼けないでしょうね?

( ̄~ ̄;)ウムム

現地で計測してくる訳には行かないし、平坦ばかりとは限らない

(特にキッチンカーは片輪乗せるような場面を良く観ますネ)

他の高低差がある時にも応用もしたいので上げる高さは

150mm固定として、軽四のタイヤ一輪が乗ればOK

って事で受注しました。

当初は、丸太と言うか頑丈に木の塊で作ろうか?と

計算してみたが、大人一人で持てる重さじゃない事が判明。

( ̄~ ̄;)ソリャソーダ

そりゃあ、軽い部類の杉の塊でも150mm以上だと抱えても

持ち上げられない程の重量がありますからね。

出来るだけ軽量で・・・なおかつ頑丈に。

っで、タイヤ一輪と言っても、クルマは四輪で支えるので

(厳密には違うけど)重いキッチンカーとて全車重の

4分の1程度。

大体、乗用車って車重が1トン半程度、軽四で1トン強くらい、

軽トラだと800kgほどで積載重量上限350kg足すと

大体1トン強~1トン半くらいまでですね。

でも、一輪を乗り上げるとなると(他の3輪に車重が乗るので)

4等分より、さらに受け持つ荷重は軽くなる。

んま、難しい話は抜きに「タイヤ一輪に全車重が乗る事は無い」

のは明白なので、頑丈と言っても無垢の木の塊じゃなくても

良い。つまりは箱状の中空構造に出来ると言う訳。

ヾ(*´∀`*)ノ

んで、既に作っちゃいましたが・・・・

上面が50センチ。乗り上げるスロープ部も

50センチ。上げる高さが15センチとして、

丁度全長が1mになるように設計。

スロープ部は、これ以上鋭角だとスリップしたり

助走を付けないと登れなくなるから長くしたいけど

全長は押さえたい・・のバランスを見て設計。

軽トラのタイヤ幅は役150mmくらいあれば良いけど

出来るだけ太めに190mm幅に設計。

出来るだけ軽量で頑丈にする為に35mm厚の

杉無垢板で製作。

裏には一番応力の掛かるポイントと、応力分布させて

補強をプラスしてます。パンクのリスクを避けるため、

出来る限り鋭利なビス先が貫通しないように裏面からの

ビス打ちは避けて表面からビス打ちしてます。

また一人で運転すると踏み乗った後は確認が出来ないので、

勢い余って乗り越さないように判るようストッパー設置。

使い方としては止めた車両の前タイヤに差し込み

それからソロリと乗り上げる感じ。

坂を登るように手前から勢い付けたらタイヤ脱輪したり

乗り越えて車両の下に乗り上げて大惨事ですからね。

っと言うか、もしも勢いをつけると、それはもう

静止荷重じゃなくて比較にならないデカさの加速重量と

なり「速度の2乗に比例」しますからね。

ストッパーの位置が割と手前なのは、これ以上

前進させると、シーソー効果で前輪後ろのサイドシルが

引っ掛かりバック出来なくて危ないから。

また万が一、乗り上げる高さが最上部の150mm

以下の場合はスロープ途中で止めればアジャスト可能。

もちろん軽いので一人で片手で持ち上げられますし

彼の身長で全長1m以内なら地面に擦らずに持てるし

狭いキッチンカーに積載しても邪魔にならない配慮。

ヾ(*´∀`*)ノ

対腐食と目立ちにくいようにキシラデコールの

ウォルナット色で仕上げてます。

既にお引渡し完了で、とても気に入って貰えたらしく

また別の什器のご依頼も頂きました♪

ヾ(*´∀`*)ノララーン

こー言うキッチンカーとか露店出店用の什器や木工&

鉄工什器の製作依頼も承ってますよ~ん♪

スキレット新メニュー

先日|ω・`)チラリ・・っとお見せした飲食イベントで

スキレットパンを使ったメニュー♪

ヾ(*´∀`*)ノ

早速、実姉apoisの九度山古沢オールドストリーム

で毎月恒例の「昼呑みバル」でお披露目です。

先ずは・・・・

「卵とチーズの熱々ココット」(* ̄(エ) ̄*)ポワーン♪

スキレットの利点を最大限に味わえる

半熟卵とカリカリ焦げも楽しめるトローリ♪チーズ。

熱々焼きたてで、ご提供です♪(#^.^#)アツアツ

お店だったらフツーですが、コレを屋台で!

屋外で味わえる・・と言うのがスゴイでしょ♪

ヾ(*´∀`*)ノ

っと、もう1つは・・・・

フライドポテトにミートソースとチーズを

載せた熱々で美味いヤツ(仮称)

見たまんま、フライドポテトに濃厚ミートソース

んでトローりチーズをたっぷり♪

絶対っ!に美味いヤツです。ハイ。

(* ´艸`)ウマウマ

実は、オールドストリームカフェは今年の

3月迄、2か月間だけ冬季休業だったので

昼バルは今年初!ヾ(*´∀`*)ノ

新しくなった什器のお披露目と新メニュー。

(* ´艸`)ウフフ

16センチ直径のスキレットパンは市販品ですが

その敷プレートはクラフトらふ製です。

事後ですが、もう少し深く一回り大きく凹ませた方が

使い勝手が良かったので彫り直しました。

そんなに数は必要無いのでセットで6枚ほど。

ゆくゆくはピザ窯で使いたいので増やす予定ですが

今のスポット屋台では、×約2回転で10食限定。

このくらいが限界かな?

それと、ホントにビックリしちゃうんだけど、

客前でジュージュー言ってる熱々の状態で提供

してるにも関わらず、こびり付いたチーズをこそげようと

ついパンの取っ手を持とうとする人が続出。

「熱いですよー!やけど注意して下さいねー♪」っと

提供してるのに・・・・

熱々なのが見りゃあ判るだろ!!っと言いたくもなるケド・・・

マジで大やけどしちゃうから止めて欲しい。

食べるのに夢中で「ついつい・・」

大の大人が熱した鋳物の取っ手を掴もうとするのは・・・

ホント見てて恐怖。

ゞ( ̄∇ ̄;)ヲイヲイ!

ステーキ屋などたまにお客さんであるらしいけど、

「あっ!そっか・・・そりゃあ熱いですよねぇ?

危ない危ない(*´σー`)エヘヘ」ってホントに大丈夫かなあ?

100度の熱湯はヤケドするほど熱いとは言え、

火が付く温度より遥かに低い。

逆にフライパンや窯など焦げる温度は250度以上。

倍以上、桁違いで熱いのです。

皆様はやけどしないよーに♪ヾ(*´∀`*)ノヘラヘラ

薄型カスタム什器

えーっと・・・人気のポストカード薄型陳列什器の

最上段はポストカードサイズそのままで、

真ん中段をポストカード→A5サイズに変更し、

それに伴い圧迫される最下段を補うため

全高を600mmまで延長したカスタㇺ仕様で

2台製作のご依頼品。ヾ(*´∀`*)ノアザース

出来上がりました♪

見た目、真ん中段が広くなった感じですね♪

モチロン、折り畳み背面脚で理想的な傾斜角で

展示可能。因みに落下防止ワイヤーは未装備。

拡張した真ん中段は上部余裕が少ない為、

ワイヤーを装備すると出し難くなっちゃうので。

背面脚と同じくストッパー兼用小物BOXを装備。

互いの凹凸にカチッっと嵌めて開脚足を固定しつつ

予備ストックなど裏面に隠せるので便利です。

各棚は有効奥行き25mmで手前に一枚展示用の

スリット溝と、予備ごと数十枚重ねて展示できる

彫り下げ溝の良いトコ取りのハイブリッド溝を採用

してます。ヾ(*´∀`*)ノ

依頼者様♪

当初の予定より遅れ、長らくお待たせしました。

OKでしたら、ご精算&発送準備に進めさせて頂きますね♪