「副業」カテゴリーアーカイブ

一旦ココまで(*´σー`)

自動車修理工場の中に応接室を作る。の第二弾。

アッチも・・・コッチもとドンドン要望が増え・・・

かわいい後輩の頼みなので(*´σー`)アマーイ

ドア開口部や追加クリアー窓など残ってるけど

この土日で一旦、施工にケリを付けます。

この面の細部の仕舞いと・・・・

この面は終わりですね♪んでからぁ・・・

プレハブ事務室との連結部もキレイに壁貼りを済ませ・・

上部の梁(出っ張り)も包んでスッキリ仕上げ・・・

後は開口部向かって左の壁を作って、ココに奥から

見通せるクリアー窓(多分、ポリカーボネイトかアクリル板)

を追加予定。

それと、この壁の裏面(事務所入口と作業場との連結部)

に追加で整理棚を増設予定。

追加した予算内で収まるんかいな?(*´σー`)ッタク

っで、ドアやクーラーは別購入&入荷待ちだし、クリアー窓も

新たに窓枠から別に作らないと・・・なので一旦、工事は終わり。

また全ての準備が整ったら一気に仕上げる予定です。

しっかし、木工も(やや不自由な身体で)やり難いけど

こう言う大事っぽい施工工事は、寸法測って、加工して・・

行ったり来たりが多くて、カナリ疲れちゃいますね。

(*´σー`)エヘヘ

とは言え、もう大工工事も出来ちゃってるんだから

我ながら、スゲーな?っと。

たまたま、作業中に久しい人にあったけど、まさか

私が脳梗塞で一旦は左半身麻痺に陥ったなんて、

気付かなかったと思う。

以前にも書きましたが、脳梗塞が深夜発症で救急で

担ぎ込まれたものの・・・時間経過でTPA剤効き目が

弱かった。(既に死んでる脳細胞が多すぎた)

だから、残念ながら後遺症の残るであろう左半身麻痺

からのリハビリスタートだったんだけど・・・・

(ノД`)・゜・。

リハビリをスゲー頑張った。

頑張ったと言うのは(なった人しか判らないんだけど)

脳細胞が死んで運動神経の大半が無くなったから、

なんとか思い出すとか再び以前の感覚を・・とか

スッカリ元通りとかは無理なの。

切断した指が生えてこないのと同じ。梗塞で

死滅した脳細胞や記憶が再び蘇る事は無い。

(ノД`)・゜・。

不思議な感覚なんだけど、見た目の部位欠損も無いのに

脳細胞が死んでリセットされて左半身の運動神経が

消えてなくなってる状態。

骨折だったら、また動かせるようになってからリハビリ

(どちらかと言うと可動範囲の筋と筋肉運動)すれば

また動かせるようになるけど、あー言う風には治らない。

どんなに頑張っても、思い出せる元が無いから元には戻らない。

┐(´д`)┌ヤレヤレ

見た目は五体揃ってるし、判って貰い難いんだけど、

半身の運動神経を損失した。二度と戻る事のない損失の

デカさ、事の重大さに自分でビビる。

(ノД`)・゜・。

これは・・・・もう根性論とか気合では無くて、理論的に

今まで生きて来た51年掛けて養った左半身の手足の運動指令を

全部失い、またイチから一歳児から覚え直すんだと理解するまでに

相当難しかった。

毎日毎日、毎日毎日・・・・黙々とリハビリを

続けて来たからこそ、今や、ぱっと見、健全者と区別が

つかないほど自然な動作が出来てる。

でも、コレは動いてたら、その内にまた動けるように

なったのでは無く、指一本、関節一本まで極自然に

なるまで、指示を出し、反復練習で覚え直したから成せる業。

動けるだけでは無くて重いモノを持ったり支えたり

簡単に言うと1歳児が、ヨチヨチどころか、もう歩ける

それどころか大工仕事してる。って感じ。

モチロン、動作の仕方やコツなどは左脳が覚えてるし、

大脳新皮質の違う部位が代用サポートしたりするから

まんま初期値の一歳児と同じでは無いんだけど。

何と言うか、「感じ」と言うかニュアンスと言うか

ごく自然に無意識に・・・が全くないトコロから

良くココまで補えたモノだと自分で関心する。

(* ´艸`)

リハビリを始めて「こりゃあ・・・一挙手一投足って

訳には行かないぞ?」とは判ってたけど・・・・

ホント気が遠くなるようなリハビリでも淡々と

続ければ、少しずつでも新たに覚え補える。

そりゃまぁ・・・以前のように戻る事は無いし

ソコまで修得するには数十年でも絶望的だけど・・・

当初は歩くのもままならなかった身体を何とか

人並に動けるまでにイチから覚え直せた。

まぁ・・・山頂は見えない程にまだまだ、まだまだ遠いけど

振り返ったら「でも、もうこんなに?スゲーとこまで

登れてるじゃん♪」って感じかな?

(*´σー`)エヘヘ

誰に教えて貰った訳では無く独自でリハビリの

メニューを作って、毎日ずーっと続けて来て・・・

その成果が着実に出てる。

高効率の最短では無いかもだけど、コレで合ってる。

もう続けるしかないので今後もコツlコツ頑張ります♪

次に進む(* ´艸`)

えーっと・・・

長らくお待たせしましたが、やっと折り畳みテーブルの

ご依頼品は本日、梱包&発送完了です。

ご指定頂いた時間帯指定でお届けです♪

ヾ(*´∀`*)ノオマタセー♪

一方・・・・

次のパーティション施工のご依頼用に建具作り。

これまたキテレツな方法で簡易&安価に間仕切り

出来る新工法を考案中。

(* ´艸`)モゴモゴ

それからぁ・・・

ピザ窯製作と並行して、ピザ作りも特訓中。

んで、コチラはプランターでスイートバジルの栽培や

イタリアンパセリなんかも自家栽培実験。

大量には無理だけど、スポット的に運用するなら

「フレッシュ生の方が良い」香草は作った方が吉。

本当はピザ窯を設置するオールドストリームで地植えで

栽培が出来れば一番良いんだけど、実はあの周辺は

山間の為に圧倒的に日照時間が短い(だから避暑地)

から無理なので、麓からプランターごと持参する感じに。

因みに花子(嫁)は毎年プチトマトを栽培してるんだけど

近年はカゴメとデルモンテの品種苗株にハマってる。

ココまで上手い品種が失敗無しでプランターで作れてしまうと

本業のトマト農家さん達も大変でしょうね?

(*´σー`)スゲー

モチロン、小麦粉にコダワリ自家練りピザ生地も特訓中。

また機会があれば紹介しますが、ピザ作り特訓も始めてて

先日「初!自家製ナポリピザ」も作って食べました。

まだまだ改良と慣れが必要で、特に左手が不自由な身体で

ピザ生地を丸く均等に伸ばすのがメチャ大変。

(´・ω`・)アッ・・・ソッカ

でも修得すれば出来なくはないと思うので練習あるのみ!

ヾ(*´∀`*)ノ

最近本腰で勉強してるイタリア飯は日本料理を一通り

マスターしてる私からすると、新鮮で共通点も多くて面白い。

ピザだけに限らず、パスタなども色々試してます。

ホント、最近特に思うけど、一通り基本が出来てれば、

YoutubeやチャットGTPを駆使すればメチャクチャ修得が

早い。ホントに便利で活用と言うより必須だと思う。

β(□-□ ) フムフム

ソロソロ、ピザ窯も本腰入れて製作を進めなきゃだし

やる事&覚える事が沢山♪

和太鼓も(私は出ませんが)発表会に向けて練習も

佳境を迎えて面白くなって来てます。

まぁ、毎日やる事が多すぎて大変。だからこそ

毎日が充実してるとも言えるのですが

(*´σー`)

じめじめした梅雨、暑くなってくる時期ですが

体調管理をしっかりして!頑張りまーす♪

有難うございました♪

本日、6月1日の土曜日は!

オールドストリームにて毎年恒例「ほたるの市(夜店)」

の開催日でっす!( ̄▽ ̄)ゞ

脳梗塞以降、木工より飲食イベント出店に重点を移して・・

今年から実姉apoisの協力頂いて私も九度山軽トラ市さん

はじめ九度山町のイベントに沢山出店させて頂いてます。

んで、コロナ禍で各地の大イベントや花火大会が中止になり

世の中がどんよりしていた3年前から、真田砦さん主催で

クラファン化して真田幸村ゆかりの「鎮魂の花火」を

打ち上げよう!っと始まり・・・・

同日、会場のオールドストリームにて夕刻から真田鉄砲隊や

音楽フェスを絡めた飲食イベントとなり、ソコに今期から

私「生地商店」も参加させて頂く事に♪ヾ(*´∀`*)ノ

因みに飲食出店関係は九度山軽トラ市さん主催で、我々出店参加

の出店費用は全額「鎮魂の花火」の寄付金に充てられます。

ヾ(*´∀`*)ノスンバラシィ♪

年々盛大に盛り上がって来て、毎年の恒例イベントになりつつ

ありますからモチロン、来年も開催予定だそうです♪

早くも昼頃から、主催の真田砦さんが特設ステージを組み、

我々、数店舗がランチ営業し始めてます。

いつものように私「生地商店」も出店準備完了。

っと言うか、お膝元の実姉apoisのオールドストリーム

に絶賛!ピザ窯製作ちうなので、藤棚の横、私の出店は

今後もココが定位置(ピザ窯の前)です。

製作中のピザ窯が鎮座しているお蔭でメチャ狭いですw

今回も「担々麺」「トムヤンクンヌードル」「沖縄そば」

のラーメン類と「プライドポテト」「アメリカンドック」の

揚げ物メニューです。

今回は数店舗被るのでカキ氷は辞めておきました

かき氷は、もう少し暑くなってからの予定です。

(*´σー`)エヘヘ

しかし・・・・正直な話、カキ氷の冬季メニューと

して始めた「ラーメン&揚げ物」が大変好評で・・・

(*´σー`)アザース

カキ氷とは温度管理的に真逆!だから同時開設が

大変難しいので・・・・思案している最中。

( ̄~ ̄;)ウムム

普段、駐車場の場所にはキッチンカーの沢山出店。

近年のキッチンカーブーム&飲食イベントが増える中

メニューひとつ、アレンジひとつで売り上げが大きく

変わるので、埋もれぬようにシッカリと見極めも肝心。

( ̄~ ̄;)ウムム

おかげさまで、私「生地商店」は滑り出しから好評で

毎回出させて頂くイベントで長蛇の列が出来るほど。

今回のように比較的、絶対的な集客人数が少ない

イベントでも、有難い事に並んで頂け、毎回完売。

ヾ(*´∀`*)ノ

以前、|ω・`)チラリ・・と書きましたが、飲食は「売れ残り」

損失が収益バランスに直結しますので「完売」と言っても

一概に喜ばしいとは限らないです。

言ってしまえば、必ず売り切れる少量しか仕込まなければ

「毎回完売」(売り上げは少ないが損失は少ない)なのです。

しかし、ソレは言ってしまえば、例えイベントがバズって

沢山、お客様が来ようが来なくても・・・・

「仕込み量=自分で売り上げ上限を決めてしまう」のが

飲食出店のボトルネックになり気味です。

読みが甘ければ、博打的要素になってしまう。

「このイベントは沢山売れるだろう」で沢山仕込んで

雨天&気温が低かったり他イベントのバッティングで

ガラガラだった場合、売り上げが少ないどころか

売れ残りは破棄するしかないので赤字に転落します。

( ̄~ ̄;)ウムム

飲食は、ソコが難しいんだよね・・・。

木工で物販やってる時は「飲食は作るのが数分で必ず当日消費、

食えば消えて・・・あんなに並んで羨ましいな?」と思ったし・・・

逆に飲食から物販見ると「腐らないから、売れなきゃ持って

帰れば損失無いし後から価格を下げたりも出来て楽だよね?」

とか思っちゃうwホント一長一短。

┐(´∀`)┌ヤレヤレ

そんなこんなで、夕刻までお客さんが途切れる事無く

忙しくさせて頂いてる間に・・・・

イベントも終盤、スッカリ日も暮れて・・・

向かいの小学校の非常階段から「真田鉄砲隊」

夜空に向かって「パンパンパン!」っで・・・・

花火が「どっかーん!」面白い演出だw

確かに名立たる花火大会と比較すると、ショボくて

「パンパン」的なサイズ&量なんだけど・・・

すぐソコ!オールドストリームの真裏から発射してるので

ちかい近い近い!(* ´艸`)アハハ

正直、花火の間も注文分を揚げてたので・・・・

然見れなかったですが、本当に楽しいイベントで

楽しかった♪ヾ(*´∀`*)ノ

私個人も、自分が楽しむと言うより、お客さんが

美味しいもん食って飲んで・・楽しそうにワイワイ

してるのを見るのが好き♪嬉しくなっちゃうんです。

(* ´艸`)ウンウン

最後は片付けしてから、参加者皆さんで打ち上げパーティー♪

新作の鶏モモ肉のから揚げを提供させて頂きました♪

お陰様で事故も無く、大繁盛で大盛況、大成功でした。

参加いただいた皆様、主催者並びに協賛各位。

有難うございました♪

ヾ(*´∀`*)ノ