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秋イベント目白押し!

秋も深まり出店するイベントが増えてます。

っと言っても、私の場合、木工出店より飲食出店が多いのです。

(*´σー`)エヘヘ

先ずは九度山の大イベント「大収穫祭」に飲食ブース出店です。

こちらは春の真田まつりに並んでイベントの規模が大きいので

私は「ひたすら黙々と揚げまくる」に徹してます。

(*´σー`)エヘヘ

毎年クタクタになってイベントを楽しむ暇も無いのですが

それがまた心地いい気合が入る飲食イベントです。

んで、次の週末「土曜日」に毎年恒例の

「紀の川手作り市」主催者さんも代変わりして

今年で20周年らしいです。(*´σー`)エヘヘ

こちらは久々の木工出店なので、新作を

たくさん!持っていきますよぉ♪

ヾ(*´∀`*)ノ

んで、11月第四日曜は恒例の橋本魚市場にて

「いこら市」に飲食ブース出店です。

んで、さらに12月最初の5・6・7日の3日間は!

第23回目となる関さま邸宅にて恒例の「蚤の市」です。

同じく今年最後の木工イベントになりますから

惜しみなく全部持っていきますよぉ!!

ヾ(*´∀`*)ノ是非!

そうめん流し製作

今年も!実姉apoisのオールドストリームにて

恒例の昼バル!と同時開催の「そうめん流し」です。

今年は、13日((日))昼バルの前日の土曜日から

の2日間のみ、そうめん流しを開催。ヾ(*´∀`*)ノ

本物の竹で作ってるので、寿命は、もって2~3日。

(割った竹が曲がってくるのと内側にカビが生えるので)

夏中ずーっと出来れば良いんですけど、そう上手くは行かない。

逆に言えば、ワザワザ竹やぶから本物の竹を切り出して

そのまま手作りで仕上げるので、風情タップリ。

っで、3日前の水曜日の今日!に製作まで一気に進めます。

「ウチの父親も・・」「ウチの爺さんも昔は・・」

とは良く言うモノの・・

私世代以降で実際、本物の竹で本格的に長い

そうめん流しって意外に体験していないモノです。

(*´σー`)エヘヘ

今回は7m+7mの段違い往復路の構造にしました。

竹って簡単に半分にパカーンっと挽き割れる?っと思うかも

知れませんが切り出した生竹はそんなに簡単にキレイには

割れません。ソレは動画の見過ぎですぞ。

(* ´艸`)クスクス

本当はこうやって、平均してセンターを出して墨打ちして

丸鋸で引き割るのが一番早いです。

手伝ってくれる皆さんも、ツイツイ挽き割ろうとしてくれますが

そんなわけねーのw動画の見過ぎだってw

っで、後は、常連ボランティア達の応援もあって

無事に完成。

もっと長いのとか複雑なリクエストも頂きましたが

昼バル時は演奏ステージも使いますし、そうめん流しで

会場を分断してしまうので、そう簡単には行きません。

┐(´∀`)┌ヤレヤレ

つーか・・・この炎天下にチカラ仕事って・・・・

今の軟弱な私には相当に堪えました。

(*´σー`)エヘヘ

毎年恒例、たった二日間だけの催しなので是非!!

っで、久々に登場の私のFZR250君!!

もう40年近く昔の私が学生の頃のバイクですが

修理が出来たので久々の試走。

この時代の古いバイクは電装系が故障しやすい上に

純正部品なんて廃版ですから、自分で故障原因を見つけて

コツコツ自分で直すしかない。

今のバイク屋では直せませんし、いくら金積んでも自分で

直せないと維持していくのは無理ですね。

(*´σー`)エヘヘ

今回もレクチュファイアー(レギュレーター)パンク。

エンジンが発電した12V電気の整流&電圧を行うパーツで

まぁ・・・簡単に言うと、整流する=余った電力を熱に変換

するパーツで高回転だと凄く熱を持っちゃうのよね。

今の時代だったら余分に発電した電気は捨てずに上手く活用する

設計にするだろうけど、当時はバッテリーから溢れた電機は捨てる

だけの設計だから、熱が籠ってパンク(異常加熱)しやすいのよ。

( ̄~ ̄;)ウムム

ただ、こんなの中学で習う理科の知識だけど、この原理や意味、

ソレを何がどうしてるのか?判ってないと、原因も判らない。

サービスマニュアルと自分の知識や先輩のアドバイスを咀嚼して

じゃないと・・・・ググっても、専門書見ても書いて無いし、

最新AIに問うても判んない。コレね?コレを知識と言う。

β(□-□ ) フムフム

山に入って、どの竹を選ぶでも、何処から切るべきか?どうやって

切り倒して山から降ろして来るのか?も知識だし・・・・・

40年近く昔の交換パーツも無いバイクを直して乗るにも

今後AIがどれだけ爆発的に進化しようが、そのノウハウは見つからないし

蓄積されないし、刷新もされない。理解できる人間も少ない。

┐(´∀`)┌ヤレヤレ

知ったかぶり&知識だけの頭でっかちは・・・・何処でも沢山いるけど

本当に自分で経験したり経験則やコツを掴んで、実際に事を為したり

モノを作ったり、上手く修理したりするのは実践経験しかないからね。

( ̄~ ̄;)ウムム

40年近く昔の懐かしのバイクを今でも元気に走らせてるんだから

自己満足としては最高に有意義だなぁ。っと思ってます♪

(* ´艸`)

祭り最終日

2日間開催の「九度山 真田祭り」に飲食イベント出店♪

2日目も・・・・ちゃっかり晴天です♪

ヾ(*´∀`*)ノスンバラスィー♪

昨日、揚げ物を揚げながら、充分に焼きそばを

焼ける事を確認できたので、今日はカナリ楽に

進められました。

とは言え・・・やはり正午前から店前には長蛇の列。

(*´σー`)エヘヘゞ( ̄∇ ̄;)ヲイヲイ!

んま、先に揚げてストックして置けば良いんですが、やはり!

揚げたての方が断然美味しいので、5分前後とは言え

お待ち頂いてでも皆に揚げたてを提供したいのです!!

ヾ(*´∀`*)ノ

それと、焼きそばってお土産でも纏まった数が出るので・・・

コッチも追われまくりw

もうね。お客さんにも花子(嫁)にも急かされる急かされるw

しかし、焼いたり揚げたりのオペレーション時間は

決まってますから段取り良く順番に熟すしかない。

φ(°ρ°*)チマチマ

途中、花子が焦って「もう、コッチでも揚げようか?」

なんて言いだしたが、ソレをやっては2鍋どちらの油温も

下がって、結果的に揚がるのが遅くなる。

β(□-□ ) フムフム

冷静に判断し、極端にお待たせ時間が長くなり過ぎないように

配慮しながら、結果的に上手く捌けました♪

冷凍ストック有りで在庫に強い私ですが、フィナーレの

出陣行列前に、既に全てが完売状態。

遅れて来た人には申し訳ないですが、体力も限界。

(* ´艸`)

結果的に2日間共に大盛況で全てがスッカラカン売り切れ。

で焼きそば分の増益もあり、過去最高の売上額でした。

んま、2日間とも晴れで大盛況・・・こんな上手い話は

何度も無いので、今回はラッキーだったかな?

ヾ(*´∀`*)ノ

とは言え、やはり「ソース焼きそば」の完売&増額は嬉しい。

なんと言うか、揚げ物と同時並行で丁度良い作業バランスで

ほど良い待ち時間が片方に集中出来て流れ作業のように

進められるのが良かった。

コッチを揚げて・・・・・油を切ってる、その間に

アッチで野菜を炒めて・・っと言う風に、忙しいけど作業が

好バランス。やってる間にドンドン効率的になった。

丁度良い具合に・・・揚げ物を待って頂いてる行列に、

プーンと香ばしいソース香り♪(* ̄(エ) ̄*)ポワーン♪

「あー、ソレと焼きそばも追加で!」っと・・・

相乗効果も、丁度良い(* ´艸`)ウマウマ

こんな「トイレ行く暇も無い」忙しく汗を掻くのも、たまには良い。

ヾ(*´∀`*)ノ

たぶん、来場頂いたお客様の殆どが、忙しく焼いたり揚げたりしてる、

このオッサンが、実は木工作家で、脳梗塞で左半身麻痺だったとは

思わなかった筈。ホント、ココまで動けるようになって大満足♪

っと言うか、毎日、自主トレ継続して来たからこそ!

だから「継続はチカラなり」は、本当に心底そうだと思う。

そりゃあ、くじけそうになったり、諦めたくなることも

一度や二度では無いし、決して楽な道では無いけど・・・

「続けられるのが得意な人」なんてのは居なくて、嫌でも

黙々と続けてて「結果的に続けてる人」ってのが本音。

その成功体験が「意志が強い」とか「粘り強い」性格に

なる訳で、最初から備わってる人なんて居ない。

┐(´∀`)┌ヤレヤレ

だからこそ、誰にでも出来るからこそ!「継続はチカラなり」

と言う言葉があるんだ。っと思う。