えーっと・・・・今度は実兄の調理場の
調味料。醤油とかみりんとか・・・業務用で
何人前も調理する訳ですから一升瓶で使う訳です。
β(□-□ ) ﾌﾑﾌﾑ
普通は、調理台の下とかに一升瓶を並べてるだけ
なんだろうけど・・・・それを「サッ!」っと取り出せて
「スッ」っと戻せるような調味瓶の棚が欲しいと。
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んで・・・更に調味瓶を傾けて配置した上部のスペースに
更に調味料を置ける棚が欲しい。
そして・・・キャスター付きで移動＆掃除が楽なように・・・
(￣~￣；)ﾏｧ･･･ｲｳﾖﾈｪ?
っで・・・全ての要求を叶えるべく(≧∇≦)b
原寸設計していきます(≧∇≦)b
そそっ！置いてる一升瓶を６本入れる通函は
以前に使いやすいように私が改良したモノ。
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従来は、この手のビールケースとか日本酒の通函は
所有権は卸問屋側なので、勝手に私物化しては駄目ですが
実兄は卸問屋から通函を許可を得て譲って貰ってるので
こー言う加工を施せてる訳です。
飲食店の皆さん。通函は卸問屋さんの所有物です。
(≧∇≦)bﾀﾞｲｼﾞ!
古いコカ・コーラー木箱とか勝手に私物化して中古で
売ってるのも良く見かけますし、問屋はワザワザ
購入してくれる小売店に文句は言いませんが・・・
あーそうそう！木製パレットやコンテナも、そうなんですよ？
┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ
それを勝手に私物化したら単なるパワハラですからね？
世の中にはタダのモノも誰のモノでも無い人工物なんて
（製造コストが発生する限り）存在しませんからね？
レジ袋も同じ事。
(* ´艸｀)ﾁｸﾘ
んま、難しい話は一旦置いておいて・・・(* ´艸｀)
こんなん出来ましたぁ♪(*￣(エ)￣*)ﾎﾟﾜｰﾝ♪
下部にキャスター。んで調味瓶は４５度に
レイアウトして・・・最上部に調味棚の構成。
ただ・・・
コレを既存の調理台の下部に収納する予定で
その内寸規制が幅５５０ｍｍ。
んで、一升瓶のケースが２個並べると５４５ｍｍ
(￣Д￣;)ｴｯ?
なので、この角度を「側面板無しで」保持出来て
簡単にはズリ落ちない様に工夫を施してます。
(* ´艸｀)ﾆｬﾊﾊ
んね？簡単そうで結構、制約が多い中、色んな
アイデアで設計してカタチにしてる訳です。
(≧∇≦)bｴｯﾍﾝ!
んで、調味瓶が１２本も収納出来ちゃう訳なので
シッカリ角度保持できるように・・・
補強を施して最終仕上げ♪(≧∇≦)bｿﾚｪｰ♪
全面ウレタン塗装パネルを採用してるので
目に付きやすく、しかも洗浄が楽。
こー言う事もイチイチいちいち考えながら
具現化してまーす♪(≧∇≦)b
んで、実際に使用すると・・こー言う感じ♪
据え付けみたいでしょ？
きっと忙しくなると引っ張り出したり、それを
足で蹴って、元の位置に押し込んだりもする筈。
正面下部は、つま先でワゴンを押す意図も考慮。
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横幅に規制があると言う意味も分かると思います。
もし側面板を付けてたら、ココに収納出来ない訳。
逆に言うと、調味瓶をケースごと降ろしたい時には
横にスライドさせれば簡単に抜ける仕組み。
(≧∇≦)bｲｲﾈ♪
