「言い訳」タグアーカイブ

リテラシーなんだってば。

えーっと・・・今日は、ちょっと難しいお話。

(* ´艸`)マァーマァー・・・・( ̄Д ̄;)エッ?

以前から、日本経済の事やら商売のあり方とか・・・

ちょっと突っ込んだ話まで、ココで書いちゃってますがぁ(´~`ヾ)

今、日本経済は変革の時代。(≧∇≦)b

色々な事が、今までのやり方では上手く行かなかったり

矛盾が出て来てます。

それを放置すれば日本の経済だけでなく、全てのシステムが

グダグダになっちゃうし、実際になり始めてる。(* ´艸`)

┐(´д`)┌

それを「事なかれ主義」で、今の今まで先延ばしにして

解決して来なかったツケが回って来たとも言えますしぃ・・・

今が嫌でも変革のタイミングになって行くんだろうなぁ?

って・・・・思います。

(≧∇≦)b

それを・・・ちゃんと自分なりに理解してるか?

ただ単に世の流れだと、漠然と受け入れるか?

はたまた、世の中が間違ってる!(# ゚Д゚) っと怒り狂うのか?

・・・・それこそ、

リテラシー(数多の情報を読み説き分析&判断する能力)が

問われる・・・・・・そんな時代になってると思います。

特に、殆どの日本人が刷り込まれ信じている思考。

ヽ( ´ ▽ ` )ノヘラヘラ

今までの常識や風習を漠然と受け入れ・・・・

それこそが正しい!正義!

また、一旦、思い込み信じる事で、自らの思考を停止させる

考え方だと・・・・

この先、時代の変革について行けないと・・・・・

今後の人生が、生活が・・・・とても辛く感じてしまう。

無論、ココをご覧の皆さんは利口な方々ばかりなので(* ´艸`)

判ってると思うのですがぁ・・・・(´~`ヾ)

判って無い&理解しようとしない&受け入れられないって事柄も、

理解している筈の私ですら・・・・(´~`ヾ)多いです。

また、手作り作家さんに什器をオーダー製作している手前、

ココをご覧の方の中に、「手作り作家さん」が、実に多い

と言うのもひとつ。

(≧∇≦)bアザース!

主婦の趣味&ママゴトとは違う、作り手として自覚して

いらっしゃる手作り作家さんも、私と同じ、生産から販売までを

一貫する「第六次産業」。

ヽ( ´ ▽ ` )ノデスヨネェ♪

ソコの販売方針や考え方で迷う方も多いので、アドバイス的な

意味合いも込めて・・・・

まず、今、ナカナカ・・・・モノが売れない時代です。

( ̄~ ̄;)ウムム

デフレの影響でモノの価値は見下げられてますし、

商品の価格を付けたり、どういったモノを作ろうか?っと

言う時に(あまりにも市場反応が悪いので)暗中模索・・・

って悩んでしまう。

一言で、「不景気だから」っと片付けるなら・・・・

そー思ってて下さい。

その思考では、死ぬまで全く理解できないでしょうから。

┐(´д`)┌

じゃあ・・・なんだ?っと言うと・・・・

今まで貴方も、貴方の周囲も「常識」「当たり前」

だと思ってる事。

それこそが「固定的」では無く「流動的」なんだと言う事。

ソコが判っていないと、世の流れは理解できないし、

信仰宗教のように、一辺倒で不変な「決まり事」では無い。

ってのが、判ってないと難しい。

極端な話。憲法や法律で謳ってる事柄ですら・・・・

改正すれば変わって来ますし、日本だけでなく、グローバルな

世界情勢によっても、簡単にコロコロ変わっちゃいます。

まるで、自分が生まれて来る、遥か昔から・・・・・

国の仕組みや、法律や、制度や、社会や、常識や、

世間一般論や、経済の仕組みや、政治や思想、諺や

言い伝え、伝承、技術、宗教も、化学も・・・・・

さも、決まり事で不変。そう思い込んでると思いますがぁ

(´~`ヾ)

それら全て、固定では無くて「流動&変化し続けてるモノ」で

正解も、答えも、真実も・・・・無いの。

┐(´д`)┌

何か洗脳セミナーみたいに思われるかも知れませんけど

(* ´艸`)アハハ

そーじゃ無いですよ?

戦後から「人を扱いやすくする為の刷り込み(洗脳)」

によって、今、現在、我々全部が思い込んでる事柄が

沢山あります。( ̄Д ̄;)エッ?

例えば、今の憲法&法律や、政治制度や社会制度や

今の世の中の経済活動の仕組み・・・・

そんなの、「戦後」からの話で、たった約70年ほどの事柄。

┐(´д`)┌ヤレヤレ( ̄Д ̄;)エッ?

義務教育で中学まで進み、高校&大学と進学し、

就職活動して、入社。

結婚して、子供を産み、家を建てて・・・・

子育てし、子供を大学まで進学させて・・・

定年まで働いて、後は年金で老後を過ごす。

これ・・・・誰もが思い描く「常識」っぽいですが、

バカを言え!(* ´艸`)アハハ・・・( ̄Д ̄;)エッ?

たかだか・・・・戦後生まれた、団塊世代、貴方の親くらいから

始めた事で、まだ一世代一巡したか?どうかの、

ごく最近の風習。

 

起業して、会社を設立。従業員を増やして、多方面に

多角経営に乗り出し、一部上場・・・・

コレもまた・・・・まだ一世代が、何とかギリギリ成就出来てるか?

どうかの話で、これが常識では無い。

家を建ててマイホームを手に入れる。

結婚したら、家を出て、新しい新居に移り住む。

いや・・・そんなの常識では無くて、高度成長期に

住宅を増やして雇用&需要促進しただけの、ただの「ブーム」

マイホームを持つ事がダメな話では無いですよ?

でも・・・・常識そうで・・・・ただのブームなんです。

┐(´д`)┌

色々な事柄が複雑に絡み合うので、100ページでも

書き切れないほど、時代の流れ&仕組み、なぜそうなったか?

は、多岐に渡り過ぎて、長くなっちゃいますが・・・・

皆が「日本」っと思う今の国のカタチや常識と称するモノは、

たかだか戦後70年しか経ってない事が大半なの。

また、今と昔では同じでは無く、例えば「浮世絵」は

超~斬新でハイカラであったんだろうし、ゼロ戦は当時だったら

ガンダム並みの超絶!最新鋭戦闘機って事になります。

(* ´艸`)

例えば、今回は商売の話に限定します。

(≧∇≦)bホンダイ!

日本と言う国は、とても資源が少なく&手先が器用。

器用・・・・っと言うか・・・限られた中で工夫をして

長年生きて来て独自に発展してきた島国文化なので、

器用であり、工夫をして知恵を絞る事に長けた人種。

戦後、アメリカの保護の元、「所得倍増化計画」と

「戦争放棄&米軍任せで軍事費を極端に抑える」事で

高度経済成長を迎え、爆発的に急速に発展して来ました。

その時の、日本の情勢&世界の情勢的には・・・・

「物不足」いわゆる需要過多&供給不足の時代。

なので、世界中から材料(資源)を買付け・・・・

それを精製&加工&組み立てて、製造する。

いわゆる「加工貿易国」として急速に成長した訳です。

その昔・・・

鎖国が長く、いにしえの独自技術&技術伝統と革新を

繰り返した結果が、その時代、特に功を奏したって訳。

ヽ( ´ ▽ ` )ノワーイ♪

品質が高く、不良品が少なく安定して、それで他国より安い!

(≧∇≦)bスゲェ!

瞬く間に、世界を席巻して、大成就を果たした!って訳。

ヽ( ´ ▽ ` )ノスンバラスィー!

トコロが・・・・

今は、当時、たくさん買ってくれた先進国は、ほぼほぼ

経済成長が止まり、人口増加も止まり、モノが溢れ・・・・

十分過ぎる供給量。つまり、供給過多&需要不足に入る。

(*´д`*)アワワ

それまでは、作っても作っても・・・・足りない。

作れば作るだけ売れた時代。

(#`Д´)ノノオラオラ!(* ´艸`)ガッポガッポ♪

だから、沢山モノを作る。効率を上げる。スピードを上げる。

とにかく「生産効率、第一主義」でモノを作って来た。

トコロが、先進国以外の発展途上国の需要の大半は、

安い人件費と社会主義国の国策として、その後釜に

座った中国が、(品質は下がるが)もっと安く&大量に製造

し始めた。

これにより、日本の得意分野で一番の収入源だった、

「加工貿易」の座を奪われた。

┐(´д`)┌ソーイウコト

今更、その座を取り返す・・・とかでは無く ( ̄~ ̄;)

品質が高く&安定する高性能を武器に・・・・

「高度加工&技術貿易国」に移行すれば良かったのだけど

( ̄~ ̄;)ウムム

先の時代で大儲けしちゃった国民(* ´艸`)は、同じ事を

続けようとした・・・その結果、シェアを奪われちゃった。

┐(´д`)┌

じゃあ・・・具体的には?っと言うと・・・・

ひとつは、生産効率を上げる為、分業化する事で効率化を

図った。所謂、「分業化」「棲み分け」「業界化」です。

ぶっちゃげた話・・・・今のサラリーマンで、一つの仕事を

最初から最後まで、一貫して、ひとりで出来る事は無い。

私は今、仕入れ業者も下請け業者も挟まず、全てをひとりで

事業しているので、とても良く判ります。(* ´艸`)

商談で1億の仕事を受注して来た!と豪語しても、それは

その後、社員が材料を用立て、製品を作って、販売する実務の

「契約」の部分だけ。1億円を貰った話でも、稼いだ話でも無い。

工場で作る人も・・・自分の担当で作る事しか出来ない。

事務は事務しか出来ない。社長は加工すらしたが事無い。

皆が皆で歯車として分担して・・・・やっと1億円の仕事。

発注担当や、クレーム係・・・・会社には無くてはならない存在でも

単体としてみれば、収益&生産性はゼロって意味。

┐(´д`)┌

農業にしても、製造業でも、漁業でも、林業でも・・・・

とにかく需要に間に合わせるのが先決で「作れや! (#`Д´)ノノ」

っと作る事ばかりに専念し過ぎた。

ロボット化&効率化&分業化を進め・・・世界&日本の需要に

間に合わせる為に。

ただ・・・・もう、今の時代。それは第一では無くなった。

つまり・・・日本の生産システム。それ自体が取り巻く環境の

変化で時代に沿わなくなって来た。

70年前に世界を巻き込んで大きな戦争と言うリセットボタンを

押して・・・・沢山の人が死に、家が壊され、工場も壊され・・・・

今まで築き上げて来たものを、失う。

(ノД`)・゜・。

皮肉な事に・・・・・全てリセットして・・・・

憲法を含めた大きなシステムを刷新&再構築出来て、

人々も未来に希望を見出し、一生懸命頑張って・・・

大幅な世界需要が起こったのも事実。 ( ̄~ ̄;)

それこそ・・・戦後70年中、僅か50年前後の需要ブームに

日本国内の仕組み&社会システム全体を合わせ過ぎ・・・

ダラダラとそのシステムを継承し続けた為に

色んな分業&下請けが食えなくなって来たり、

世界的シェアで戦ってきた企業は、もっと人件費&TAXの安い

中国&東南アジアに生産拠点を移す。

んま、コレを戦後レジュームって言うのですが(´~`ヾ)

つまり・・・・大きな工場だって、生産ラインだって・・・

その時代に合わせて改変&変更していくのが当たり前

なのに、日本国内の生産システム&会社システム自体が、

また社員や国民が、時代の変革について行けず・・・・

ダラダラと同じ事を続けた。(*´д`*)ダッテェ・・・

農家は、誰が買ってくれるかも判らん作物を作り続け( ̄Д ̄;)エッ?

製造業も沢山のロットで纏めて効率良く作る事こそ!

正しい&正義だと思い込み(# ゚Д゚) 需要に見合わない

採算分岐点の製造量を作ろうとする。

沢山、仕入れて&沢山、作れば・・・効率を上げれば・・・

分業化すれば、人件費が大半を占める製造コストは下がり、

品質は安定する。

ただ・・・需要が減って、分散した今の時代・・・・

その生産量に対して需要量が少なく、ガバガバ状態。

買う消費者も同じ。

今すぐ買える完成品が、色とりどり並んでて・・・・

その中からチョイスする。

ヽ( ´ ▽ ` )ノ

その買い方が出来る時代は、終わり。( ̄Д ̄;)エッ?

それを続けようとすれば、原価の安い生産は中国&東南アジアに

頼るしか無いし、向こうも年々、人件費が上がって来ます。

( ̄~ ̄;)ウムム

日本で、それをやると、10種類作って、1個しか売れなかったら・・・

極端な話、7個売れて3個売れ残るだけでも・・・赤字になるの。

(ノД`)・゜・。

その当時は、売り口なんぞ幾らでもあったのだろうし、実際に

そんな心配なんぞせずとも、作れば作るだけ売れたから。

┐(´д`)┌

私が採ってる「受注生産」つまり、買い手が居て、売り口が

あってからモノを生産する。

当たり前です。モノを作る理由は、その人にモノが必要(需要)が

あって、買って頂けるからこそ!モノを作る理由がある。

つまり・・・・親の時代や、自分が思い込んでる、その

「売り口は考えずに、モノだけ大量に作る」&「効率化」

と言うモノには「製造ロス」「在庫デットストック」と言う

収益(つまり儲け)&作る意義すら、根底からぶち壊す

大きな魔物の存在を軽視し過ぎてしまう。

受注生産が特殊なのでは無くて、そもそも、製造業は

「要るから作る」そのカタチが普通なの。(≧∇≦)b

つまり、今までの慣例で「ただ単に黙々と作る」では

誰も欲しがってないのに、リンゴを剥きまくるのと同じ。

φ(°ρ°*)チマチマゞ( ̄∇ ̄;)ダレヨウ?

「私はリンゴ」「私はマンゴー」「私はパイナップル」ヽ( ´ ▽ ` )ノ

それぞれのニーズに合わせてこそ、モノを作る意義がある。

もしくは、需要&シェアをコチラから、開拓&提案する。

例えば、昔からあったのかも知れませんけど(´~`ヾ)

私が「ネットで作家さん向けに什器を代行製作」ってのは

私が自分で考えて、採算が取れるようにシステム化し、

皆に提案して、受け入れて貰えてシェアを開拓してます。

他の業種、作家さん、自営の方々、皆さん色んな方法で。

そして、その製造システムの需要促進の為に、

日本国内では、ムーブメント(ブーム&流行り&常識化)

を人工的&作為的に発生させて来たの。

(* ´艸`)イッチャウ?ソレ?

親の世代(団塊の世代)&我々の世代(団塊ジュニア)の

人工増加の塊には、その時代、その時代、必ず空前のブームが

あって、空前の大ヒット商品やブランドと言うカテゴリーを

作り出して、需要を纏めていた・・・って訳。

( ̄~ ̄;)ナルホド・・・

その後、大きな需要の塊は、満たされ供給過多に陥ったので、

今度は「細分化」「趣味&趣向性に特化」して、需要を

バラけて分散する需要促進に移行して来た。

そうなると・・・・もう、空前の大ヒット商品は生まれなくなりますし

スキー場や新婚旅行先などのブーム観光需要は激減しますが、

それで、今の今まで耐え忍んできた訳です。

だから・・・

「わが社でも、今一度!大ヒット商品を!(# ゚Д゚) 」とか

「寂れたスキー場&観光地&商店街に再び活気を・・・(*´д`*)」

なーんて、のたまわってるのは、時代錯誤も良いトコロ(* ´艸`)アホカ?

┐(´д`)┌

そんな時代は二度と来やしない。っと言うか・・・・・

需要を分散化させて、博報堂と電通によってTV媒体で

ブーム&流行りを無理矢理、連発させ過ぎた為に・・・・

今、ブームはもの凄い早い消耗品になってます。

( ̄Д ̄;)ハヤッ!

音楽にしても、お笑いにしても、漫画にしても、アーティストや

スポーツでも・・・・

ラッスンゴレライや五郎丸なんて・・・もう古い。

(ノД`)・゜・。イッシュン・・・

今、真田丸で沸く隣町も、新幹線開通で大騒ぎの街も・・・

来年には、スッカリ・・・ブームと共に客数の潮も引いてしまいます。

┐(´д`)┌ヤレヤレ

生卵並に腐る(廃れる)賞味期間が早い時代。

(* ´艸`)アハハ

妖怪ウォッチや、ワンピースがどんだけ流行ろうが

Mr.スランプ「アラレちゃん」や「赤いシリーズ」の興行収入の

足元にも及ばんのです。

何を言いたいのか?つーっと・・・・

上記のように今までの慣例で、作家がモノを作ると

今や日本の名立たるメーカーでも暗中模索の世に

翻弄されて・・・・間違いなく失敗してしまう。

また、この今、ダラダラ書いてる事ですら・・・・

ある時期が来れば、真逆になるかも知れない。

リテラシーは、情報を常に刷新して、その時代にあった

答えを探す事。何か不変の「正解」を求めるのが間違ってる。

難しい話では無く、

今、生きて生活してる貴方の価値観。貴方の感性。

今、周りを取り巻く環境や社会情勢。

それに、どれだけ沿えるか?自分がどれだけ、

その時代&その需要にどれだけ追いつき、そして

ほんの少し|ω・`)・・チラリ

(前過ぎず&後ろ過ぎず)人より前に提案できるか?

それがセンスであり、商才であり、作家として

作り手として・・・・持ち合わせていないとダメな部分。

長々と書きましたが、これが中核。真の部分です。

(≧∇≦)b

あまりに本当の事過ぎるので、理解出来ないかも知れませんが

この今の世の中が、どう言う風になってて、どっちに進んで

どちらに向かおうとしてるのか?

β(□-□ ) フムフム

そして、その世の中で自分の立ち位置と言うモノが

ハッキリしていれば・・・・・(≧∇≦)bピコーン!

何か「信念」とか言うバカの一つ覚え信仰では無く(* ´艸`)

常に流動&刷新して、常に判断していないとマズい事が

判るでしょ?

ヽ( ´ ▽ ` )ノソーイウコト

「常識」と称する事が、リテラシー&思考を停止させ、

固定では無い答えを固定させようとすると・・・・

時代遅れ&世に怒り・・・・・になるって事です。

世の中、なーんも難しくないし、「答えは一つでは無い」(≧∇≦)b

って言う事が不安では無く(*´д`*)ナンデェ?

それが当たり前。「そりゃそーだ(* ´艸`)」っと判るし、

じゃあ・・・その中で、自分は何が出来るんだろう?

( ̄~ ̄;)テツガク?

それが「今を生きる」って事の意味なのかも知れません。

先日、NHKの「真田丸」で真田昌幸(幸村の父)が

上洛させられて、無礼な扱いを受け、侮辱的な令を

申し付けられます。(ノД`)・゜・。エェェー!

「ワシは・・・・何処を間違ったのだろう・・・ ( ̄~ ̄;)」

戦国の世から、一国統一への変革の時代。

各地に武将が乱立し、各々が自分は間違ってない!

っと各地で争う。それが戦国。(# ゚Д゚) エイヤー!

逆に言うと、自藩の民&繁栄を願えば願う程・・・・

侵略と攻防・報復と因縁・・・・争いの日々は終わらない。

各地に武将が、自分勝手に権威を有する限り・・・・。( ̄Д ̄;)エッ?

天下泰平とは、つまりは、それを削ぐ事。(* ´艸`)トヨトミ

戦いに明け暮れ、チカラで領土を増やし、忠義を尽くし

民を守る・・・・その行為こそが・・・・

その信念こそが・・・・・・悪になった瞬間。Σ(゚д゚lll)ガーン

んま、それと比べれば、笑っちゃうほどの小さな事柄ですが

「自分が正しいと信じて来た事が、必ずしも将来まで不変」

では無い。

「流動的」と言うのは、フワフワ漂って定まらないのでは無く、

常にリテラシーして自分で判断し、その時代、その時代に

正解を見出していくと言う事。

だから、正解を探したり、一つの事にこだわり過ぎてるなら

それが原因なんじゃねーの?って話。

┐(´д`)┌ヤレヤレ

10年前には、貴方もスマホでネット見てヒョイヒョイと

注文できる時代なんて・・・・全く想像出来なかった筈。

「送料無料なんて当たり前よ!」

「こんなモノくらい、100円均一でも売ってるわよ?」

って・・・僅か5~10年以下の短いブームの話。

世の常識と言うモノは、こー言う事で成り立ってます。

こんなもんに振り回されてたら、価値観もアイデンティティーも

揺らぎまくるでしょ?┐(´д`)┌ハァ?

正解を探し回っても・・・・本を読み漁って・・・・・

ネットで検索しまくって・・・・・・人の真似をしても・・・・・

自分が納得したくても・・・・・o(T△T=T△T)oバタバタ

そりゃあ・・・見つかる訳ないんですってば。

(* ´艸`)アハハ

基本的な話。

えーっと・・・・

私ってば(* ´艸`)手作り作家さんに厳しいばかり事を

書いてますけどぉ・・・(´~`ヾ)

嫌いなんじゃ無くて、応援したい!頑張って欲しいからヽ( ´ ▽ ` )ノ

だから・・・ワザワザ・・・人が嫌がる事でも書いてます。

(* ´艸`)ソーナノヨ?ゞ( ̄∇ ̄;)エラソーニ!

誰でも、グサッ!っと来るような事は言われたくないケド・・・

これまた・・・

┐(´д`)┌

言われないと気が付かない事も多いし、やはり仲間内で

ホニャホニャーっと出てると、馴合いが出たり、仲間内でも

相手を気遣って、本当の事を指摘してくれないなんて事も多い。

何も・・・私が偉そうな事を言いたい訳では無くてぇ・・・

それは、全てお客さんが判断する事。

売れるとか売れないとか、私が偉そうな事を言うとか・・・

全く関係無く・・・・ただ単に、それが評価。

実にハッキリしてる話で・・・(* ´艸`)

「お客さんが教えてくれる」ってのは、正に、この事。

┐(´д`)┌

忙しかったから。新しいアイデアが生まれなかったから。

初めて出店したから。まだ不慣れだから。遠方だったから。

準備不足だったから。価格設定を間違えたから。

私の作風とイベントのイメージが違い過ぎたから。

イベントに来るお客さんの絶対数が少なかったから。

・・・・んま、

それぞれに何かしら要因があったのかも知れないケド、

そんな言い訳は全く関係無く・・・・

「売れなかった」・・・それも、お客さんの評価。

( ̄ω ̄;) ギクッ!!

厳しいと言うより・・・・皆さんも日頃から、そーやって

買い物をしているでしょ?それと、全く同じ。

もし・・・・思った程売れなかったのなら・・・

原因はハッキリ判らなくても、何かしら原因があったり

魅力が足りなかったり、価格設定&ポイントがズレてたり

・・・「何かしら足りない」から売れない。

確かに不景気ですし、デフレ傾向は続いてるので、

客単価も上げ難く、すぐ真後ろに100円均一も

クォリティーを上げて迫って来る。(* ´艸`)コワッ!

ただ・・・・

「だから売れなくても仕方ない。だから評価されなくても良い」

と言うのでは・・・・そもそも、そんな姿勢では┐(´д`)┌

もし、自分の思いつく限りの部分を改善しても・・・売れる訳無い。

どうしてだろう?どうすれば?・・・・ ( ̄~ ̄;)

今の自分の狭い視野では・・・

客観視出来なければ・・・

傷付きたくないから言い訳ばかりしてハードル下げてると・・・

そりゃあ・・・気付かず&避けていれば改善する訳無い。

┐(´д`)┌

何か「不景気」と言う波みたいなモノが通り過ぎるのを

待っても・・・波があろうが無かろうが・・・どの道、売れない。

(ノД`)・゜・。ソンナコトイワナイデェー!

じゃあ・・・何が足りないのか?( ̄Д ̄;)ナニ?ナニ?

それは・・・自分がお客として客観的に見れば、色んな事が

見えてきます。

例えば・・・・自分が安いモノばかり買ってるのに、自分では

買えないような価格を設定してたり、そもそも趣向性が強過ぎて

その自分と近い感性(趣向性)の方が買いたいと思う価格帯に

設定出来てないなら、それも原因のひとつかも知れない。

前に書いた「あんたなら、それを買うのか?」って事。

(*`ε´*)ノ_彡タンジュン!

自分で買わないようなモノを売って売れる方がオカシイし、

どんなに高級っぽく仕立てても、それに響く客層単価が

低くてズレてれば・・・・・ナカナカ思うようには売れない。

商売ってのは、自分と、そうそう、かけ離れた価値観相手とは

成立しないモノです。(* ´艸`)

っと言う事は、何も難しくない。

(≧∇≦)bカンターン!

自分が今の、お小遣い&余裕から買える範囲で、

その魅力が十分にあって、お金出して欲しいモノだったら

絶対に売れます。

(≧∇≦)b

ただ・・・以前よりも購買意欲と絶対的な集客数が少ない

現代では、益々、その趣向性が偏れば偏るほど、バチッ!

っと気に入ってくれる客数は少なくなってるし、万人受けや

他人の真似事で、自身の作風のアイデンティティーが

ぼやけてると、その数少ないお客様も逃すかも知れない。

万人受けを狙うのか?趣向性を偏らせるか?それは、

個々の方針に従えば良いと思いますが・・・・・

例えば、趣向性がもの凄く偏って客数が少ない上に・・・

単価が低いと・・・

そりゃあ、単価×客数=売上の大原則から、売上が低いのは

当たり前。

もっと言うと、「もっと売りたい!認めて貰いたい!」

っと思うならば・・・

例えば、そのイベントに持って行く自分の作品、

その総数と総金額・・・・その位は把握しておかないと、

その内、何十パーセントくらい売れて、どの位の売り上げが

見込めるのか?最低限、その位は把握して無いと「ママゴト」です。

( ̄~ ̄;)

そんな思いつくままに作って、幾らコストが掛かってるのか?

いったい今日のイベントに総額、幾らの作品を持って行ったかも?

判らないようなドンブリ勘定&何の根拠も無い販売目標では・・・

売れる方がオカシイ。

また、例えば、思いっきりコストが¥1000以上も

掛かってんのに、それを¥800で売ってたら・・・

売れたとしても・・・・

そもそも・・・・それは商売とは呼べんでしょ?┐(´д`)┌

そんなバカな事は無くても・・・・・

(´~`ヾ)

トータルで、材料費だけで3万円くらい掛かって、

作品が売れ残って・・・2万円の売り上げだったら、

ソコに出店料と自分の手間代を入れたら・・・・大赤字。

( ̄Д ̄;)ハァ・・・

仲間内で「まま、今日はこんなもんでしょ?(´~`ヾ)」的な事なら

そりゃあ・・・・ママゴトでしょ? ┐(´ー`)┌

赤字になってる事を言ってるんじゃない。売れ残った事を

言ってるんじゃない!

作家として、作り手として・・・・自分の価値を一番見下げて

ほぼ自分の評価をゼロ円計算してんのが、自分だと気付かないと・・・

そりゃあ・・・売れても売れなくても一緒でしょ?

┐(´д`)┌バカラシイ

作り手は、販売のド素人の場合が多いケド、

「売り上げを伸ばしたい!」「もっと素晴らしさを知って欲しい!」

っと本当に思うなら、それを金銭と言う対価の評価を頂くなら、

足し算と引き算くらい出来なきゃ、そもそもモノを作る&売る

その意義すら揺らいでしまう。

お金にうるさいとか、芸術と商売は別とか・・・・

ほざく前に、先ずは商売として成立させないと、

1万円のを8000円で売ってるような事に気付いて無いなら

自分を作家として評価して貰える訳が無い。 ┐(´ー`)┌

んま、それは私でも自分に問題点があると認識してますが。

ワザと売れないから・・・と価格を下げるのも同じ事。

それで売れれば、在庫は吐けるかも知れないが、自分で

自身の評価(価値)を落として、原価割れしてたら、

フリマよりもタチの悪い、ただのママゴトになっちゃう。

それこそ・・・・

一昔前なら、それでも通用したかも知れないが、

今の時代、そー言うママゴトをしてる余裕なんぞ誰一人

無い筈ですし、ママゴトなんぞ・・・とは絶対に言われたくない!

(*`ε´*)ノ_彡

「ソコソコ売れれば良いのよ♪」姿勢では、全く売れない。

カナーリ頑張って・・・やっとソコソコ。その位、厳しい時代。

( ̄~ ̄;)

だから、わざわざ、ママゴトだ。っと厳しく書いてる訳。

┐(´д`)┌

これもまた・・・私が断罪したいのでは無くて、

売れないと言うのは、「お客さんの無言の評価。」

それを「泣かず飛ばす」だと思うか?流動的で感性&直観で

モノを選ぶ、鋭いお客様からのシグナルと受け止めるか?

んで、什器と言うのは、それらを自分なりに理解&解釈して、

自分のブースを客観的に見た時に・・・・初めて意味が出て来る。

「どういうのが良いですか?」「皆さんはどうしてますか?」

什器の質問をしてくる人が居ますが、誰かを真似ても

正解もアタリも無いです。 ┐(´ー`)┌

そー言う「答え探し」をしてる時点で、暗中模索でしょ?

シッカリ!自分をひとりの作家として、並んでるブースの一軒として

どうすれば売れるんだろう?何が足りないのかなぁ?

( ̄~ ̄;)

・・・・んま、逆に言えば(* ´艸`)

その客観的な視点になって、初めて(≧∇≦)b

什器やパッケージや陳列レイアウトとか、本当に効果のある

色々なトコロの改善点に気が付く筈ですけどね。

(≧∇≦)b

だから「慌てなくて良いですよ?必要になった時に。」

っと言ってるだけですヨン♪ヽ( ´ ▽ ` )ノ

コレを「ガツガツ!と厳しい言葉で詰る不躾なヤツだ!(# ゚Д゚) ムカッ!」

っと思うか・・・

「鬱陶しい事を言うけど、一理あるな?考えてみよう ( ̄~ ̄;)」

っと思うか?

ココが、最初の分岐点だと思います。(* ´艸`)エラソーニ

いきなり的な(* ´艸`)

えーっと・・・・(´~`ヾ)世の中は、

「ゴールデン・ウィーク」とか言う連休らしい。 ( ̄~ ̄;)

んま・・・年中無休の私には、関係の無い話ですがぁ

(* ´艸`)クスクス

本日は、朝から製材をモリモリ頑張ってたのですがぁ (#`Д´)ノノ

・・・

ちょっと、昼からお休みさせて頂いてぇ(´~`ヾ)ゞ( ̄∇ ̄;)ヲイヲイ!

お忍び的に(* ´艸`)コソォーット・・

2016-05-01 16.59.26

花子(嫁)とデート的に(* ´艸`)タマニワ・・・

奈良県の花屋さん「花音ーKANON-」さんに行ってきました♪

ヽ( ´ ▽ ` )ノナイショ♪

2016-05-01 17.04.30

白基調のナチュラル・ガーデン的な(*´д`*)ポワーン♪

店内をウロウロしつつ・・・・キョロ(((゚ー゚*)(*゚ー゚)))キョロ

・・・・んで・・・・ハケ━━(σ゚∀゚)σ━━ン!!

2016-05-01 17.02.26

まだ、大幅な改装リニューアル中との事でしたがぁ・・・

ちゃんと使えてるようで、何よりです♪(* ´艸`)ウンウン♪

・・・んで・・・コソッ・・・っと顔面識ゼロなのでぇ・・・( ̄Д ̄;)エッ?

知らぬ顔で帰りました。(´~`ヾ)ダッテェゞ( ̄∇ ̄;)ヲイヲイ!

んで・・・・晩御飯は(≧∇≦)b

最近、関西に進出して来たぁ・・・

2016-05-01 20.11.14

「いきなり☆ステーキ」にて、フィレ300g!ヽ(´▽`)ノワーイ♪

もう歳なのか・・・赤身フィレの方が好みになってきた(´~`ヾ)

肉質も良いし、定評のアンガス牛&USAビーフ&国産和牛♪

何より・・・・

2016-05-01 20.12.18

焼き方が抜群!標準が「レア」で出てきます♪(≧∇≦)bウマイッ!

「私、お肉はシッカリ目に焼いた方が・・・(´~`ヾ)」って方は

どーでも良いですがぁ・・・

牛肉のレアと言うのは、ブルー(表面焼きの中生)の次で

内部温度55~60度と食中毒殺菌温度ギリギリで・・・

65度のたんぱく質凝固点(白く固まる、あの温度)までで

抑えつつ(60度付近で)火を通す焼き方。

(≧∇≦)b

レアは「Rare(薄っすら火を通す)」であり、「Raw(生)」では無い。

(* ´艸`)ソーナノ

たった、5度の温度帯ギリギリで火を通す高等技術!

(≧∇≦)b

余熱でギリギリなので、ジュージュー言わないし、

とても難しいのですが、ココは「フードコートの一角」の癖に!

ゞ( ̄∇ ̄;)ヲイヲイ!

ステーキハウス並に肉のスジ処理&切り方も、焼き方も上手!

(≧∇≦)bスゲェ!

んま、無知&田舎モンには「火が通って無い」とか(´~`ヾ)

どこぞの鉄板焼きみたく、熱々鉄板でジューっと焼いて・・・

って感覚だと、「レア」って、生だと勘違いされ嫌煙気味ですがぁ・・・

(´~`ヾ)

趣向性&感覚的なモノなので、駄目だとは言いませんが、

レアが最も焼き方が難しく&美味しい食べ方で、

レアと言うのは中が「生では無くて、60度付近で火が入った状態」

の事です。

微妙にドリップが固まり掛けていますが、ヘモグロビンの赤が

濃く見える感じ。生っぽい弾力があり、肉汁が出ないのが正解です。

(≧∇≦)b

その区別が付かず「(°◇°;)ゲッ!焼けてない」と言うなら・・・

判んないなら、別にレアで牛肉喰わなきゃ良いんだと思います。

(* ´艸`)モッタイナイ!

新鮮だから生でもOKとか、牛肉も新鮮が一番とか・・・・

そー言う間違った知識の人は、シッカリ焼いて喰えば良いだけの事。

┐(´д`)┌シャーナイ

本来は、牛肉は1~2週間程度寝かせて、熟成させ、腐敗が

進んだ表層を剥ぎ取り、出来れば・・・・生で食す。

それが適わぬ&より美味しさと安全性を求めて・・・

ギリギリを狙った絶妙の焼き方が「レア」。

(≧∇≦)b

でも、生肉を食す文化の無い日本では受け入れ難く、

カンピロバクターなど、食中毒をとても心配するので、

レアより焼いて、たんぱく質凝固点65度以上まで、

確実に火を通したのが「ミディアム」で・・・・・

それをステーキの基準にしてる日本人が多いです。

ただ、火が入っていない=食中毒の心配と言う観点なら

「レア」で既に殺菌温度なので「ミディアム」とか「ウェルダー」も

食中毒に対する安全性は一緒なの。

タンパク質凝固点以下は「生焼け」としか判断出来ない

日本の食文化の問題。

(≧∇≦)b

ローストビーフの低温調理(表面だけ焼いて、調味液に漬けて

ビニール袋に入れて60度で1時間以上湯煎する)も似ていますが

それでは、微妙に凝固が始まってミディアムレア状態になります。

┐(´д`)┌ソリャソーダ。

ピーマンと一緒で、本来、パブリカとして伝わるべきものが、

まだ青くて生臭く無く&栄養価の低い「未熟」のがピーマンだとして

間違って伝わり、無理矢理、それを栄養価が大して高くないのに

思い込みで、子供に食わせて嫌いな野菜の定番になったのと同じ。

アレがピーマン=常識だと思ってるのは、日本人だけです。

(´~`ヾ)

私は、どちらも好きですが、間違って伝わる&日本文化と

入り混じって、変な俗説や迷信&思い込みがあると、美味しい

と思う味覚まで変わってしまう。

( ̄Д ̄;)ソッカァ・・・

日本のビールが遠方伝来の為(ホップを入れ過ぎた為に)

妙に苦いのが、ビールの苦さだと一般的になったのと同じ。

ココまで苦いビールは日本だけです。(´~`ヾ)

( ̄~ ̄;)ウムム・・・俗説&慣れって・・・・恐いですネ?

んま、とにかく!(≧∇≦)b

レアは危険じゃないし、生肉じゃねーよ?って話です。

家庭料理では先ず、再現は出来ないでしょうし・・・・

一般人では生と一緒に見えるだろうし、料理人で無いと

その絶妙加減の区別が付き難いと思います。(´~`ヾ)

同じように鶏肉や豚肉でレアで食したら・・・(*´д`*)

(それぞれに寄生してる菌や寄生虫が違うので)

一発で食中毒ですからね。(´~`ヾ)

マグロは造りで喰うけど、カツヲはタタキにしたり、

サバだと生寿司にするのと同じ調理の違いなんですけどね。

(*先に無知と書いたのは、これらを一纏めにして、それぞれの

美味しい食べ方すら、慣れ&風習&感覚で捻じ曲げてる日本人が

多いって意味です。だからレアが駄目なら焼けば良いだけの事。)

(≧∇≦)b

なので・・・・この価格で立派です!

元料理人&調理師免許を持ってる私が太鼓判を押します。

絶妙な焼き加減で、安心して下さい。ちゃんと火が通ってますよ♪

(≧∇≦)b

しかし・・・すげー世の中になったもんだ。

「グラム7~10円」ってのは、そんなに激安では無く・・・・

適正価格だけど、この焼き加減&付け合わせを含めて

調理したら¥3800前後~それ以上の料理。

ステーキハウスだったら、もっと高くなっちゃう筈。

( ̄~ ̄;)

フードコートでセルフ式だとしても、それが¥3000弱で

食せるなんて、素晴らしい事ですね♪(≧∇≦)b

んま、待ってる間に3人ほどが「焼けてない」的に文句

言ってたのが、コッチが恥ずかしくなったけど・・・

(´~`ヾ)焼き肉じゃねーんだよ?(* ´艸`)クスクス

レアを知らない&レアかどうかを判断できないだけなのに・・・

難しい知識をアレコレ覚えるべき!って意味では無くてぇ・・

( ̄~ ̄;)

折角、こーんな低価格で安全に絶妙に焼いてくれてるのに・・・

それを美味しいと思えない&生焼けだ!とか正当化して

文句を言うのは、かわいそうだなぁ?って思うし(* ´艸`)アハハ

焼き方を聞かれた時に、「シッカリ焼いて!」って、

最初から言えば良いのにねぇ?

┐(´д`)┌アホラシ・・・

最近、本当につくづく思うけど、食文化にしても・・・

「癖が無く」「臭みが無く」「慣れ親しんだ食べ物」「安全」

ばかりを正当化主張するなら、同じモノばかり食うしかないし、

食の楽しみ&本当に美味いモノを喰った事が無いから

思い込んでるだけなのにねぇ? ( ̄~ ̄;)ウムム

だから「感覚的&トラウマ」で、好き嫌い多いでしょ?(* ´艸`)クスクス

ってまぁ・・・少し半日、お休みを堪能した風ですがぁ・・・

それも、その筈(* ´艸`)

2016-05-02 00.10.01

今日、朝の作業で指を切っちゃったからなの(* ´艸`)ゞ( ̄∇ ̄;)ヲイヲイ!

んま、幸いキズは深くは無いですが、油断しちゃあダメですね。

(´~`ヾ)スミマチェン

怪我をしてしまうと、結局、仕事が進まず、皆様に多大に

ご迷惑を掛けてしまうし、痛いのは自分なので(´~`ヾ)

もっと気を引き締め!気を付けます。(≧∇≦)b

つ~訳で、半日、作業を止め、栄養補給&リフレッシュ!

させて頂きました♪(≧∇≦)bシャッキーン!

明日から、また頑張りますね♪ヽ( ´ ▽ ‘ )ノヘラヘラ