「思考」カテゴリーアーカイブ

急き前?

その昔、私が割烹料亭で板前修業してた頃、

「(オーダー抜けなどで)超特急でして欲しい」事を

「急き前でっ!」なんて言い回しで使ってた。

(゚Д゚)ノセキマエデッ!

要は「オーダー忘れでお客さんに急かされてるので」

って意味ですね。

お店が混雑して一時間待ちとか行列出来ると焦って

(オーダー抜けでも無いのに)乱発して毎回言ってた

ような気がするw

( *´艸`)セキマーエ!

まぁ、本来オーダー抜けなんてあってはならないミスで

良い話では無いんだけど、当時はグルメブームで狂った

ほどお客さんが押し寄せてたから、麻痺してたんだろう。

(*´σー`)エヘヘゞ( ̄∇ ̄;)ヲイヲイ!

そんなどーでも良い事を思い出したんだが・・・・

オーダー忘れでは無いんだけど、いつもご贔屓頂いてる

常連さんに「急ぎで出来ますか?」っと切迫したご依頼。

β(□-□ ) フムフム

通常はオーダー順もあるし、急いでも塗装乾燥に必ず数日は掛かる。

慌てて作ってもロクな事が無い事の方が多いもんだし。

そもそも言い方を変えると、もう少し早く発注すれば急ぐ必要は

無かったのでは?なのに、その遅れを何でコッチに負担させる?

って話です。

遅刻だっ!って焦って走るよりも「あと五分早く出発しなはれW」って話。

(。-`ω-)

ただ、今回は小さくて一個だけを「出来るだけ早く」欲しいとの

事で、オーダーの合間に作る事に。

メールが届いた時は出店中だったので、帰ってすぐに

基本構成&下塗りまで進めた。

因みに四角い箱なので切り出し&組み立てはスグだが、

肝心は乾燥時間との闘い。

つまり、塗っては乾かし→の繰り返し作業に時間が掛る。

下塗り入れると3回は最低でも繰り返す必要が出る。

それは夕食食ってから、また仕事場に塗りに行って・・

みたいな往復作業。時間が勿体ないからね。

っで、驚異の翌々日(3日目)には

最終コーティングを済ませて、すぐに梱包して、

もう発送完了しました。(*´Д`)フゥ・・・

モチロン、通常だと断るのですが、どうしても・・

っと言う時は「何とかする」のも仕事です。

(*´σー`)マニアッタ

新!出店什器

えーっと私が「生地商店」として飲食出店はじめて

当初は、昭和のかき氷屋さんを狙ってたので

船箪笥と言うか、昭和レトロな雰囲気でしたが・・・

コレって積み下ろしが大変なの。引き出し風に

付けた突起が外れたりするので気を使うし。

一番の問題は全高が低い事。

内側の調理台の高さ+コンロの風除け程度で設計

してたんだけど、コレが絶妙に小学生が覗ける

高さなもんだから、お客さんが乗りかかって覗き見る。

外からは見えないけど、揚げ油は180℃!!

こんなのひっくり返されたら大事故になります。

しかも、待ってる側の親御さんにも、その危険性が

全然判って貰えない。倒したら大火傷よ!!

( ̄~ ̄;)ウムム

ってな事で、ワクワク待ってくれる小学生が両手で

ぶら下がらない様に・・全高1200㎜に再設計。

っで、シンプルなラワン合板素地にしてみたんだけど・・

やはり味気ない。っと言うか、素人製作っぽく見える

なのでぇ・・・

「木目フィルム」を貼ってみた。

( ´,_ゝ`)プッゞ( ̄∇ ̄;)ヲイヲイ!

毎度、近年の若いモンは木材と木目フェイクとの

区別も付かんのかっ!とか愚痴ってますがぁ

貼ってみたら、まぁコレはコレで貼るだけで

防水&防汚のキレイな仕上げ面が出来上がる。

β(□-□ ) フムフム

マジモンの無垢木製主体の木工作家としては

敵対的比較対象なんだけど、全否定じゃないですよ。

(´~`ヾ)

こう見れば衛生的な木製だと見える。β(□-□ )

なにより貼り替えれば、素朴だったり高級風とか

簡単にイメチェン出来ちゃう(笑)

壁紙も貼るプロ視点から言うと、近年の壁紙ブームで

フィルム自体が透けにくく下地不要でキレイに貼れる

ように進化してるから、本当に貼りやすい。

ただ誰でも貼れるか?っと言うと、不器用だと

そうでは無いのは以前から同じ。

ただ、左手にチカラが入り難い私でも貼れますよん。

うーん・・・什器に木目フィルム使うのもアリだな?

下処理や塗装が要らない上に補修が効くと言うのは

メチャ有利だなとは思う。

(* ´艸`)ウンウン

ただ、そー言った木目フェイクな模造什器は沢山あるし、

そんな中でマジモンの木製と言うのが私の売りなので、

ソコは乱用はしませんよ♪

ヽ( ´ ▽ ` )ノヘラヘラ♪

発送完了ヽ( ´ ▽ ` )ノ

えーっと・・・ご入金が確認出来ましたのでぇ

本日、梱包&発送完了です♪

既製品に慣れてるとイメージし難いと思いますが

手作り品って製作もそうだけど、梱包と言うか

元々パッケージされてる既製品とは違う。

毎回、私が専用にφ(°ρ°*)チマチマ段ボール箱を

作って梱包しているのですが、簡単ではない。

サイズに合わせるのも大事だけど、出来るだけ

ガサゴソ動かないように、潰れないように

考えながら梱包してます。

基本、オーダー木工は、お引取り頂いて、

そのまま手渡し。

なので段ボール梱包費も送料も別途に掛かっちゃう。

掛かっちゃうと言うか、それらを内包すると価格が

割高になるし、引き取りと全国発送と同額にならないから。

(´~`ヾ)ソリャソーダ

そそっ!撮影を忘れてましたが、本体裏に

偏心ストッパーを3か所装備してます。

鉢の内側にピッタリと嵌る事で抜け難くする

機構なので、お手元に届いたら実際に睡蓮鉢に

嵌めて見て・・・・

円形パーツをクルっと回してサイズを合わせて

お使いくださいね。

依頼時の鉢の内寸法に合わせてますが、焼き物や

既製品でも伸縮率でサイズ差があったり、真円では

無かったりします。ソレを微調整出来るように偏心です。

ヽ( ´ ▽ ` )ノ

ただ、蓋を着脱する必要もある為、ストッパーとは

言え、固定するモノではなく、真上に引き上げないと

抜けない「抜け難くするパーツ」です。ご理解を。