「ちょっとしたコツ」カテゴリーアーカイブ

10月ですやーん♪

早いもので、もう10月( ̄TT ̄)グハッ

後、2か月で今年も終わるのか?アレコレやってると

スゲー早く感じますね?歳かな?( ´,_ゝ`)プッ

(* ´艸`)ニャハハ

しかし、世の中は何だか停滞気味。

ソレもその筈、実際、経済活動の多くを停めちゃった

んだからw ┐(´ー`)┌ ヤレヤレ

ただ・・・コレは、ただ「一旦停めた」のでは無く

大きく時代が進んだ。選定とも言えますが・・・

良くも悪くも順調に回復するトコロもあれば、

過ぎ去っても一向に回復しない業種も多くなる。

こりゃあ、総和ですし幾ら今までに戻したい慣例習性が

残ってるとて・・・全業種くまなく戻るとは限らない。

(ノД`)・゜・。

個人的には、こー言う選択を世の中がして欲しくなかった

けど・・・なっちゃったモノは仕方ない。

私の仕事が・・・じゃ無くて、私の周囲や協力頂いてたお店や

知り合いが、憂き目に遭ってても、どうする事も出来ない。

(ノД`)・゜・。

そりゃあ、一気にお客さんが減って苦しむのも見たく無いけど

助成金や同情が妙な感じにズルズル延命してるだけなのに

「いつかきっと・・」と何も努力せずに、ただ待ってるのも

見てて苦しくなって来る。

( ̄~ ̄;)ウムム

正に「真綿でジワジワ」だとナカナカ危機感を感じにくく

(業種そのもの含めた)根本的な見直しまで出来なくなる。

ホント、危機感とか必死とか・・・言葉では簡単だけど

そうじゃない時に意識だけで持てるモノでは無い。

焦りは出るんだけど「このままでは!」と言う本気の

危機感が当人に沸かないと、どうにも成らん。

( ̄~ ̄;)ウムム

こればっかりは敢えて「収入が全くゼロ」とかになった方が

このままでは!の危機感が芽生え、例えば・・・・

「もう、この業種では時代にそぐわないのかな?」とか

本気で業種替えや大きな改革に切り替われるのかなぁ?

とか思っちゃいます。

( ̄~ ̄;)ウムム

大事なのは自分の仕事に対する目標で、例えば

「お客さんに喜んで欲しい」なら、別に花屋や

喫茶店や葬儀屋や木工屋など・・・業種に拘る

必要が無く、また別の、違う客層のお客さん、

または同じお客さんを違う方面で喜ばせれば

良いんだけど・・・・

ナカナカ自分の選んでそれなりの収益&実績が

ある今までを捨てると言うのは難しいらしい。

( ̄~ ̄;)ウムム

私は料理人、調理師だったし板前で料理長だったり

したのを職業変えする事に未練は無かったし・・・

建築で、多数の免許や一級国家資格や、それなりの

ノウハウから変わるのも未練って無かったんだけど・・

まぁ・・・言っちゃえば(そうなるって話じゃ無いけど)

木工から違う職種にこの年齢から変わるとしても、

別に「またイチから頑張れば良いや」と思っちゃう。

良くね?「(業種の)潰しが効く&効かない」みたいな

概念を持ってる人も多いと思うけど・・・

その職種がどうこう、その会社がどうこう、では無く

自分が飛び込めるか?どうかが全てにゃのね。

β(□-□ ) フムフム

妙に自分の仕事にプライドや拘りを作って、他の数多の

職種を腐してれば、そりゃあ見劣りに感じるだろうけど

そもそも、そんなのは自分で思ってるだけで、

例えば芸人がYoutuberになっても

シンガーソングライターがボーカロイドになったり

教師が塾講師になっても、他人ってホントに気にして無い。

気にしてるのは「自分」であって、「他人の眼」と

言ってるのは、自分の思考の中で生み出した他人「風」な

だけで「拘って今までにしがみ付きたいのは貴方だけ」と

言う事に気付いてない。

┐(´д`)┌ヤレヤレ

私の場合は全ての業種変更は「ソコでもまだまだ行けるけど」

自主的に変えたので、状況はちょっと違うと思うんだけど

もし、その職種の今のやり方で継続が難しいなら、真剣に

希望的観測では無く、ちゃんと客観的予測を立てて、

大幅に時代に合うように変えなきゃ生き残れなくなる時代。

β(□-□ ) フムフム

確かにスパン!とは切り替わらないし、世の中の大半は

その厳しい状況を理解せずに「今まで通り」を求められる

事も多いと思うけど・・・

「らしくない」「今まで通りで」と言うお客さんは

自分の可能性、成長や将来を望んでない・・・とも言える。

( ̄Д ̄;)エッ?

そりゃあ、今まで通りに行ければ一番良いんだろうけど

言っても・・・旅行や冠婚葬祭は今でも控えますよね?

大きなコンサートやイベントも、ナカナカ戻らない。

それでも商売は、殆どが、毎日毎日経費が掛かり

仕入れを止めたり、休んでバイトする訳にも行かない。

( ̄~ ̄;)ウムム

助成金を、そのまま経費や生活費に充填すれば、結局は

食い潰し延命したに過ぎず、この期間に上手く業種替え

出来た方が、将来的に生き残る確率が上がって、将来性が

高くなる。むしろ、同じままで回復を願うだけでは、

生き残った同業と既に数が大幅に減ったシェアを奪い合い、

当然、疲弊したまま生き残りを賭け過当競争に縺れ込む。

そうなると、回復どころか余計に厳しい状況が続く。

つーか・・・その消耗戦の先に未来は無い。

(ノД`)・゜・。

あと10年20年続けて行かなきゃならないなら

本気で変わった方が良いし、そうするなら出来るだけ

先発した方が「1日の長」が生きる。

誰も変わりたく無い筈だろうけど、じゃあ今まで時代は

何故変わって来た?そのままで良い筈だったら、何故??

( ̄Д ̄;アッ・・・

むしろ、一度就職したら、一度起業したら・・・

20年も30年も同じで続けられてた、今までが稀では?

何の保証も無い。

だけど、元々、その職種を選んだ時に、ソコまで確信や

思った通りに狙い通りに順調・・・だったのかなぁ?

( ̄~ ̄;)ウムム

そう冷静に考えられないのも・・・これまた人間の良さで

あり、傲慢さでもある。

でも、本当に一生懸命本気出して頑張らないと認められないのは

コロナ前だろうが、今も昔も一緒だと思うんだけどなぁ?

( ̄~ ̄;)ウムム

何も、全てを変えろと言わないけど、ハッキリ回復が

見込めないなら、今やってる事は「辛抱」でも「我慢」でも

「忍耐」でも無いと思う。

ただ楽な方に「ダラダラ過ごしてる」のと同じ。

コレはある特定の人に向けてるだけでは無くて、自分自身が

本当に日々、自分に問いかけ、自分で考えて生きてます。

(* ´艸`)ニャハハ

キッチン壁(≧∇≦)b

えーっと・・・今回は(≧∇≦)b

近所の親戚のパン屋さんのキッチン壁の補修工事。

β(□-□ ) フムフム

言ってしまえばガレージ店舗なので正面には外壁が

あるんだけど、店舗の中のキッチン側、つまり店舗の

裏側はガレージの壁面なので・・・

ソコの下部の隙間からイタチや猫が閉店後に入ると

マズいから・・・っで、カナリ以前に応急的に

私が木板で壁の隙間を塞いであったのですが(´~`ヾ)

ソコとはまた違う場所から入られるかも知れない。

( ̄~ ̄;)ウムム

っで、大きな厨房冷蔵庫をジャッキアップして

移動させ、無事にその壁面全て合板を重ね貼り

したんだけどぉ・・・

その逆側、キッチン周りも汚れて来たので

「この際、全部、壁を貼って欲しい」( ̄Д ̄;)エッ?

ってご依頼で(´~`ヾ)アザース

元々のキッチン壁の上から合板を重ね貼り♪

一応、コンセント&スイッチ類も外して

シッカリ施工。

依頼者さんは、ご自分でこの上にペンキ塗装

するらしいので、私は黙々と合板を貼ってく

工事。

面積的には少しなんだけど、給湯機や換気扇や

アンダーブラケットやら手洗い陶器など・・・

やたらと欠き込む箇所が多かったでし。

(´~`ヾ)タハハ

でも、無事にバシッ!っと端から端までL字に

キッチンの内壁が貼り終わりました♪

コレでペンキ塗って仕上げたら、スッキリ!

して使いやすくなりそうですね♪

この後、ペンキ塗装後に壁面下側にコーキング

をして、あと作業台の高さ合わせもして・・・

明るくキレイで使いやすくなったヽ( ´ ▽ ` )ノっと

喜んで頂けました♪

さてさて、オーダー品と薄型什器の予備品製作も

押してるので、木工作業も進めまーす♪

(´~`ヾ)ヒサビサゞ( ̄∇ ̄;)ヲイヲイ!

調理用木箱の修理

以前、実兄の料理屋さんの厨房で使う木箱を

修理&リサイズしたのですがぁ・・・(≧∇≦)bアザース

今度は、もっと以前に製作された底板も杉材の

木箱が7箱。

もう十年以上使ってると思うんですが、木部材的には

まだまだ使えそう。だけど・・・

抜け難いスパイラル・ステンレス釘を

使ってるものの・・・

釘は垂直方向に拘束力は無いので、引き抜かれる

(木箱が外側に開こうとする応力)には、とても

弱い。釘=ダメでは無くて引き抜きに弱いから

こー言う構成組みには適してないって意味です。

β(□-□ ) フムフム

こー言う風に(言わば釘抜で抜かれたように)

一旦抜け掛けてしまうと釘穴の摩擦抵抗が無くなって

何度叩いても抜けて来ます。

( ̄~ ̄;)ダネェ・・

なので、釘を全てビスに打ち換えて欲しいって

ご依頼なんだけど、構成サイズがこのままだと

釘と同じ穴にビスを打っても効かないし、違う

位置を打つと、今度は釘穴がホールで残り、

ソコに水が溜まって内部から腐りやすい。

β(□-□ ) フムフム

なので・・・サイズ的には変更しなくて良いらしい

ケド、上記理由で、元の釘の穴だけ切り飛ばす事で

若干、リサイズしてφ(°ρ°*)チマチマ

その際に(全分解してるので)全ての部材を4面

プレーナー掛けて研磨し直して・・・

新品並みに生まれ変わりました♪(≧∇≦)bイイネ♪

ただ、厳密に言うと外周&底板全ての厚みを

削った事と同じなので両辺の裏表分を削った分

2mm程度は薄く&全体サイズも小さくなってます。

当時に各部のひび割れなども穴埋め&接ぎ補修してます。

β(□-□ ) フムフム

つまり、再利用&リサイクルと言うのは・・・・

元々の部材を使って、全ての部材をキレイに

し直すのは(全分解の手間は発生しますが)出来ますが

当然、削った厚み分&釘穴分は小さくなるので

「全く同じサイズのまま」ってのは物理的に不可能。

新しい部材で作り直す方が安く&確実です。

β(□-□ ) フムフム

っと言う訳で、リサイズ&修理は完了♪

今度はビスなので、シッカリ頑丈で、部材も

新品みたいにスベスベ♪また長く使ってくれるでしょう♪

ヽ( ´ ▽ ` )ノヘラヘラ