本日は、朝の６時から(* ´艸｀)ﾈﾑﾈﾑ
日本ミツバチ（へっぽこ本家）の巣箱から・・・・
採蜜作業ヽ(´▽｀)ノﾜｰｲ♪
日本ミツバチの巣箱ってのは、３～４段重ねた箱なのね？
(≧∇≦)bﾀﾞﾝﾀﾞﾝ！
ミツバチってのは、崖とかに巣をぶら下がるように、
下に下に・・・伸ばして作るの。β(□-□ ) ﾌﾑﾌﾑ
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んで、一番上がハチミツ（食料）貯蔵庫。
その下にタマゴや幼虫、その下に住まいがある構造。
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んで・・・・巣箱を下に一層足す→上の一層を外す。
つまり、だるま落としの逆をすれば、蜜だけ貯まった１段を
頂ける(* ´艸｀)つー構造です。
(≧∇≦)bﾅﾙﾎﾄﾞ
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んで・・・
まんちくりんに蜜だけ詰まった最上層を頂きます。(≧∇≦)b
巣箱の内面にギチギチですた♪(* ´艸｀)ﾏﾝﾀｰﾝ♪
これをば・・・・
ハニカムの蓋をウェハースを剥ぐように捲りながら・・・
包丁で解体して・・・・φ(°ρ°*)ﾁﾏﾁﾏ・・・残りカスがコレ！
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因みに解体する蜜層には一匹も蜂は居ません。（追い出すし）
この集まってる蜂は巣の中では無くて、解体すると残ったカスに
蜜を取り戻そうと・・・一斉に集まって来る様子。(*´д｀*)ﾋｨ!ｱﾌﾞﾈｪ!
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つーか・・・次回から蜜層解体は、蜂が群がる前に
室内でしよう。(≧∇≦)bｿｰﾀﾞﾈ!
群がる蜂を一匹残らず、追い払った上で・・・室内に移動。
ヽ( ´ ▽ ` )ノﾌｩｰ・・・ｱﾝｾﾞｰﾝ♪
棟梁かっちゃんお手製の「ハチミツ押し絞り機」(≧∇≦)b
西洋ミツバチみたいなシャバシャバでは無くて、とろーり♪
ヽ(´▽｀)ノﾄﾛｰﾝ♪
日本ミツバチの百花蜜は粘度がカナリ高いので・・・
遠心分離機では濾せないので、押し絞ります。(≧∇≦)bﾅﾙﾎﾄﾞ!
巣ごと押し潰すと濁るので、こーやって重しで一昼夜かけて
じっくり押し出す訳です。(≧∇≦)bｷﾞｭｰ！
残った巣箱に、早速、へっぽこ本家部隊が(* ´艸｀)
「おらの巣を・・・蜜をぉ・・・(*´д｀*)ｶｴｾｪ！ﾌﾞﾝﾌﾞﾝ！」
って(´～｀ヾ)超～怒ってます。(＃ ﾟДﾟ) ﾌﾞﾝﾌﾞﾝ！
つーか・・・
このハチミツと巣（蜜蝋）が混じった匂いが、強烈に
ミツバチを引き寄せるので、他群もブンブン集る！
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本家は、少しでも我が蜜を取り戻そうと必死(*´д｀*)ｶｴｾｪ!
他群は、激ウマの蜜そのものがある訳ですから横取り(* ´艸｀)
ハチミツ奪い合い合戦！バーゲンセールみたい。
(´～｀ヾ)ｽﾏﾝﾉｫ･･
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んで、(≧∇≦)bこれが「一番搾り」・・・・っと言うか、
絞らずとも勝手に溢れ出した分。(* ´艸｀)ｳﾋｮﾋｮ♪
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無論、採れるハチミツの量自体が少ないですし、
激ウマですが、非加熱食品ですから、販売はしません。
どうしても味わってみたい方は、蘭ingに遊びに来てね♪
ヽ(´▽｀)ノﾍﾗﾍﾗ
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因みに・・・・ハチミツは１歳未満の乳幼児にはNG。(≧∇≦)b
猫の細菌感染と同じで、１歳未満の免疫力では
ボツリヌス菌の芽胞（ふつーに土壌にあります）からの
増殖を抑えられない。 (￣～￣;)
１歳以上だと、腹痛すら起こさない食中毒とも呼べない程度の
ショボイ細菌でも、免疫力が低ければ、重篤になっちゃう。
┐(´д｀)┌
食中毒なんて誰でも嫌ですが、潔癖症や知識の低い人は
無菌ならば良いと思ってるかも知れませんが、ボツリヌス菌や
黄色ブドウ球菌を僅かにでも食べれば、即入院では無いです。
(´～｀ヾ)ﾊﾞｰｶ
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ふつーに貴方の口の中も、空気中も、愛情込めた手料理にも
フツーに入ってます。ボツリヌス芽胞は１００℃で死なんし。(* ´艸｀)
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ただ、初期細菌数が多い。または食べて排出されるまでに
体内で発病量まで増殖すれば・・・・食中毒になる。
少なければ良いと言う意味では無いケド、胃で腸で、免疫力で
大抵死滅します。それを超えるとアウト。←コレが食中毒。
(*´д｀*)ﾋｨ!
潔癖症だったり、妙に細菌を怖がる人が居ますが、
それは「科学的根拠が無知だからこそ、なせる業」┐(´д｀)┌ｱﾎﾗｼ
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世の中で殆ど無菌は無いし、潔癖症と称する貴方自体も
雑菌まみれだぜ？って話(* ´艸｀)
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そー言う仕組みなので、医学や知識の足りない昔は
農作業を終えた清潔では無い手で赤ん坊を抱くとか・・・・
お百姓さんの赤ん坊とか、沢山死んじゃったって訳(ノД`)・゜・。
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なので、単に恐れるのでは無くて、意味が判ってこそ！(≧∇≦)b
１歳未満のお子様には（もし重篤になると大変、治療が
難しいから）食べさせない方が良いですネ♪(≧∇≦)b
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・・・じゃあ少しでもリスクを避け、子供に無菌に近い安全なモノ
ばかりだと・・・これまた免疫力が付かずに弱体化してるするの
ですが、免疫力がまだ備わっていない１歳未満はリスクを避け、
その後は、成長を見守りつつ・・・・元気に泥んこ遊びさせる！
(≧∇≦)b
これが一番良いのかと？(´～｀ヾ)