車検かぁ(*´σｰ｀)

ちょっとしたコツ、オーダー品、思考、、、

えーっと、少し前に軽トラから軽バンに変わった私の愛車

「らふ号」ですがぁ・・・

実は、もう車検。( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

っと言うのも今年の６月まで車検が残った中古車を買ったので。

(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

その為、荷台の床及び車内改造も控えてたの。

さすがに数か月でイチイチ最初からやり替えてたら大変。

一旦、今回は車検に向け床を分解。

んま、次回から床板をそのまま（つまり折り畳みの

リアシートを無くす）で２名乗車に変更しちゃえば

済む事なんですけどネ？(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

・

一方、木工オーダー製作の方は・・・

合板サンドウィッチ仕様のメダカ蓋×２の製作に着手。

(*´▽｀*)ｲｸｿﾞ!

最終的にドーナツ状にくり抜くんだけど、オーダー頂く

サイズは毎回バラバラ。

素人目には、くり抜いた残りが上手い事、小さいオーダー

とかあれば良いんだけど、実際は（今までカナリの数を

作って来ましたが）・・・そう上手くは行かないもんですｗ

(*´σｰ｀)ｿｯｶｧ･・

ピザ窯製作も進めなきゃいけないし・・・今週末は

コレと、毎月恒例「昼バル」が同時開催です♪

今回の飲食出店は新作も用意するので、忙し忙し・・・

( ´Д｀)=3 ﾌｩ

満身創痍で草刈り

ちょっとしたコツ、思考、、

昨日は長丁場イベントで片付けが深夜まで長引き・・・

実は私はクタクタでダウンして(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

打ち上げは不参加。

( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

何と言うか・・・・・やはり筋力＆スタミナの衰えは

深刻で、以前の健康体のようなスタミナやガッツは

無くなっちゃってます。(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

それが脳梗塞の後遺症なのか？単に老化なのか？

それとも両方の複合作用なのか？判んないけど、

ホント自分でイラっと来ちゃうほどスタミナが

激減してます・・・・

(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

がっ！

やらなきゃいけない事を誰かがやってくれるような

甘い事は無いのです・・・・┐(´∀｀)┌ｱﾏｰｲ

この時期の草刈りは一か月足らずで、もうーボーボー。

(ノД`)・゜・。

っと言うか、経験を経て・・・・

「やっぱり、夏過ぎまでは早い目に刈るに限る！」

と実感してます。

私は脳梗塞で身体がポンコツになって、嫁（花子）は

毎週の休みは出店イベントに協力してくれて・・・

バイクも草刈りも単独行動は心配だから禁止・・・・

(ノД`)・゜・。

って事は、毎週毎週、何かしら嫁（花子）に手伝って

貰う事になるので、少しでも負担を減らすべく

「早めに刈る」事に。

まぁ・・・正直、草刈りを含めて、何をするにも

嫁（花子）にお世話になるので、申し訳なくて・・・

一人で草刈りしようとしてたんだけど・・・

メチャクチャ怒られて(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ今に至ります(笑)

今日は、去年から高齢化で桃栽培を辞めたウチの

元スモモ畑の上の畑も、シルバー人材の草刈りの日みたい。

なので、丁度たまたまシルバーの草刈りのプロ（？）と

同時刻に草刈りをしてましたが、さすがにコッチの方が

早く刈り終わり。

ヾ(*´∀｀*)ﾉｲｪｰ!

やはり、雑草が伸び来る前に刈った方が身体も楽で

早く終わる。

まぁ・・・向こうは高齢だし、なんつーか次もあるし

同僚数人で共同で刈ってると歩調を合わせるから遅い。

頑張って早く刈っても、仲間に煙たがられるし・・・

まぁ・・・公務員的な三味線思考に陥っちゃうよね？

でもソレが今の日本を悪くしてる一番の元凶なんだけどｗ

(*´σｰ｀)ﾀﾊﾊ

しかし・・・・昨日の今日で更に身体を酷使したので

ホントに老骨に鞭を打つ感じ(笑)

ヘトヘトになりながら、まだまだ！

ちょっと遠方まで来週の昼バルの食材買い出しに、

さすがに帰宅したらバタンキューでしたｗ

( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

しかし・・・少子高齢化は大問題で、特に

地方の農家の高齢化は深刻。

正直、ウチの畑の、隣の９０歳超えの爺さんが

畑も辞めれば、この周辺の畑は終わってしまう。

単に終わるだけではなくて、共同貯水とか仲間、

や集落の集まりが無くなって・・・

放置され荒れ果ててしまう。

・

こんな山奥でも税務署の評価額は（固定資産税の兼ね合いで）

それなりに高額な評価額だが、実際、そんな評価額通りに

農地が売れる訳が無い。半値でも売れない・・・。

基本、農地は農民にしか売れないしね？

┐(´∀｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

つまり、今、草刈りしてるのも、害虫が湧いたりして

近隣の畑にご迷惑が掛かるからであって、付近一帯が

休畑しちゃったら、誰も金出してシルバーに草刈り頼んだり、

休日返上で草刈りする者も居なくなってしまう。

だからって農業を本気でやってもスモモ農家では

飯は食えない・・・・だから休畑するしか無いんですが

ホント、これから日本の地方のアチコチで多発しますね。

・

まーた「社会問題化」して考えを棚上げするのでは

もう間に合わない直近の死活問題。

きっと隣接する建売住宅も苦情を言いたくなるだろうが・・・

その建売住宅ブロック内でも、既に高齢化して

空き家が多発。隣の家が廃墟と化してる家も多い。

空気がキレイで同世代＆収入帯も近しく、これからもっと

便利になると思ってローン組んで入居したのに、

実の我が子は都会に移住し、老人ばかりが残り

安くなった中古物件を買った若い家族が割を食う。

(ノД`)・゜・。

山奥で近くの農地は全て放置で荒れ果てて・・・・

隣もその隣も空き家で荒れ放題。小中学校も廃校で

登下校も買い物、パートや通勤にも超不便。って

地獄のような惨劇状態。

(￣~￣；)ｳﾑﾑ

私の近隣住宅も正にそうなってるがｗ

周囲はジジババと空き家だらけで、自治会も消滅寸前、

青年会と老人会が同一メンバーでｗジジババが死んだら

自治会ごと解散する筈。アチコチ老朽化で廃墟が

目立ち始め・・・両親を、やっと施設に放り込んで手一杯。

都会に住みで、実家が空き家で廃墟荒れようが知らぬ存ぜぬ

(￣~￣；)ｳﾑﾑ

この先は、爆発的に地方のアチコチでゴーストタウンが急増

するのは必然だから、ホントに地方は何処も大変になる。

リノベして安価で田舎に住むとか・・・ソレは田舎の近隣が

まだ元気なトコロだけで、ホントに山奥の集落の過疎＆高齢化は

スグソコまで来てる。

都会は物価も地価も高騰して住み辛くなるし・・・

まぁ・・・今さらどうしようもないけど。

・

せめて加担しないように草刈りは続けよう。

ヾ(*´∀｀*)ﾉｶﾞﾝﾊﾞﾙﾙｰ!

有難うございました♪

ちょっとしたコツ、出店情報、副業、思考、、

本日、６月１日の土曜日は！

オールドストリームにて毎年恒例「ほたるの市（夜店）」

の開催日でっす！(￣▽￣)ゞ

脳梗塞以降、木工より飲食イベント出店に重点を移して・・

今年から実姉apoisの協力頂いて私も九度山軽トラ市さん

はじめ九度山町のイベントに沢山出店させて頂いてます。

・

んで、コロナ禍で各地の大イベントや花火大会が中止になり

世の中がどんよりしていた３年前から、真田砦さん主催で

クラファン化して真田幸村ゆかりの「鎮魂の花火」を

打ち上げよう！っと始まり・・・・

同日、会場のオールドストリームにて夕刻から真田鉄砲隊や

音楽フェスを絡めた飲食イベントとなり、ソコに今期から

私「生地商店」も参加させて頂く事に♪ヾ(*´∀｀*)ﾉ

因みに飲食出店関係は九度山軽トラ市さん主催で、我々出店参加

の出店費用は全額「鎮魂の花火」の寄付金に充てられます。

ヾ(*´∀｀*)ﾉｽﾝﾊﾞﾗｼｨ♪

年々盛大に盛り上がって来て、毎年の恒例イベントになりつつ

ありますからモチロン、来年も開催予定だそうです♪

早くも昼頃から、主催の真田砦さんが特設ステージを組み、

我々、数店舗がランチ営業し始めてます。

いつものように私「生地商店」も出店準備完了。

っと言うか、お膝元の実姉apoisのオールドストリーム

に絶賛！ピザ窯製作ちうなので、藤棚の横、私の出店は

今後もココが定位置（ピザ窯の前）です。

製作中のピザ窯が鎮座しているお蔭でメチャ狭いですｗ

今回も「担々麺」「トムヤンクンヌードル」「沖縄そば」

のラーメン類と「プライドポテト」「アメリカンドック」の

揚げ物メニューです。

今回は数店舗被るのでカキ氷は辞めておきました

かき氷は、もう少し暑くなってからの予定です。

(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

しかし・・・・正直な話、カキ氷の冬季メニューと

して始めた「ラーメン＆揚げ物」が大変好評で・・・

(*´σｰ｀)ｱｻﾞｰｽ

カキ氷とは温度管理的に真逆！だから同時開設が

大変難しいので・・・・思案している最中。

(￣~￣；)ｳﾑﾑ

普段、駐車場の場所にはキッチンカーの沢山出店。

近年のキッチンカーブーム＆飲食イベントが増える中

メニューひとつ、アレンジひとつで売り上げが大きく

変わるので、埋もれぬようにシッカリと見極めも肝心。

(￣~￣；)ｳﾑﾑ

おかげさまで、私「生地商店」は滑り出しから好評で

毎回出させて頂くイベントで長蛇の列が出来るほど。

今回のように比較的、絶対的な集客人数が少ない

イベントでも、有難い事に並んで頂け、毎回完売。

ヾ(*´∀｀*)ﾉ

以前、|ω・`）ﾁﾗﾘ･･と書きましたが、飲食は「売れ残り」

損失が収益バランスに直結しますので「完売」と言っても

一概に喜ばしいとは限らないです。

言ってしまえば、必ず売り切れる少量しか仕込まなければ

「毎回完売」（売り上げは少ないが損失は少ない）なのです。

しかし、ソレは言ってしまえば、例えイベントがバズって

沢山、お客様が来ようが来なくても・・・・

「仕込み量＝自分で売り上げ上限を決めてしまう」のが

飲食出店のボトルネックになり気味です。

読みが甘ければ、博打的要素になってしまう。

「このイベントは沢山売れるだろう」で沢山仕込んで

雨天＆気温が低かったり他イベントのバッティングで

ガラガラだった場合、売り上げが少ないどころか

売れ残りは破棄するしかないので赤字に転落します。

(￣~￣；)ｳﾑﾑ

飲食は、ソコが難しいんだよね・・・。

木工で物販やってる時は「飲食は作るのが数分で必ず当日消費、

食えば消えて・・・あんなに並んで羨ましいな？」と思ったし・・・

逆に飲食から物販見ると「腐らないから、売れなきゃ持って

帰れば損失無いし後から価格を下げたりも出来て楽だよね？」

とか思っちゃうｗホント一長一短。

┐(´∀｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

そんなこんなで、夕刻までお客さんが途切れる事無く

忙しくさせて頂いてる間に・・・・

イベントも終盤、スッカリ日も暮れて・・・

向かいの小学校の非常階段から「真田鉄砲隊」

夜空に向かって「パンパンパン！」っで・・・・

花火が「どっかーん！」面白い演出だｗ

確かに名立たる花火大会と比較すると、ショボくて

「パンパン」的なサイズ＆量なんだけど・・・

すぐソコ！オールドストリームの真裏から発射してるので

ちかい近い近い！(* ´艸｀)ｱﾊﾊ

正直、花火の間も注文分を揚げてたので・・・・

然見れなかったですが、本当に楽しいイベントで

楽しかった♪ヾ(*´∀｀*)ﾉ

私個人も、自分が楽しむと言うより、お客さんが

美味しいもん食って飲んで・・楽しそうにワイワイ

してるのを見るのが好き♪嬉しくなっちゃうんです。

(* ´艸｀)ｳﾝｳﾝ

最後は片付けしてから、参加者皆さんで打ち上げパーティー♪

新作の鶏モモ肉のから揚げを提供させて頂きました♪

お陰様で事故も無く、大繁盛で大盛況、大成功でした。

参加いただいた皆様、主催者並びに協賛各位。

有難うございました♪

ヾ(*´∀｀*)ﾉ