「飲食イベント出店」タグアーカイブ

Harry Up!(*´ω`*)ヒィ!

えーっと・・・今月、来月は木工の展示販売イベントもあるし

毎週末は飲食イベント続きで、オーダー製作が遅れ気味です。

コチラは睡蓮鉢のメダカ蓋の直径違い2種。

針葉樹合板バージョンなので、それぞれドーナツ状に

切り出して、しっかりチキンネットを挟み込んで

サンドウィッチ構造にします。φ(°ρ°*)チマチマ

もう出来上がってる予定が・・・遅れてます。

(ノД`)・゜・。スミマシェーン

もう2つ別のご依頼品も制作を進めてますので

もう少しお待ちください。

(*´σー`)テヘペロ

なのに、なのにぃ・・・・今週土日は

春秋恒例のジャパン・コーヒーフェスタです。

4月の19日(土)20日(日)の2日間。

南海電鉄の高野線の高野方面だけ途中下車可能な

一日フリーパス券が販売され、南海高野線の各駅に

設けられたコーヒー店を巡り飲み比べ出来るフェス。

ヾ(*´∀`*)ノ

当然、九度山町の下古沢駅下車のオールドストリームが

下古沢駅会場となり、同時に飲食イベントを開催。

母体のオールドストリームとコーヒー店はフェス参加で

私達が飲食イベントを同時開催してます。(ややこしい)

普通は各駅にコーヒー店がぽつーんとしか出て無いのですが、

下古沢駅のオールドストリームだけ飲食ブースが数店舗、

昼バル同等に出店し賑わってます。

ヾ(*´∀`*)ノイェーイ

当然の事ながらこのコーヒーイベント専用のメニューをご用意!

大人気の本格ローストビーフサンドヾ(*´∀`*)ノ

実兄の料理屋で作ってる本格的な自家製ローストビーフを

贅沢に仕入れ、生野菜とステーキソース、タルタルソースを

トッピング!去年は売切れてしまいましたが、(食材ロスの

金額がデカいので)今回も数量限定&売り切れゴメンです。

(*´σー`)エヘヘ

っと新メニューの「マヨネーズ入り焼きたて焼きそばパン」です。

焼きそばを焼きながら、その場でパンに挟んでマヨネーズを

トッピング!はたしてオペレーションが間に合うのか?( ´,_ゝ`)プッ

まぁ・・・焼きたての焼きそばで作ると、マジで美味いので

頑張りマス!

ヾ(*´∀`*)ノヘラヘラ

っとまぁ・・・ソッチの準備もしながら・・・・オーダー品製作も

同時進行で進めてますので、どうかお楽しみに♪(;´Д`)アワワ

丁寧な暮らし展

4月11日(金)~13日(日)は九度山町古沢の

実姉のオールドストリームにて・・・

実姉apois(布作家)とれもんどろっぷすさん(洋服)

と私(木工)の3人の作家展「丁寧な暮らし展」です。

ヽ( ´ ▽ ` )ノ

今回も新作をリーズナブルな価格帯で展示販売してます♪

っと本日13日(日)は毎月恒例の「昼バル」も同時開催

なので、私は在廊では無く飲食出店してます。

(* ´艸`)アハハ

正に「二足のわらじ」と言うか、出展イベントと、ご来場

頂いた皆様に飲食販売で胃袋まで満足頂こうと言う・・・(笑)

ナカナカ面白い事態になってますね。

(´~`ヾ)タハハ

とは言え、新作木工の製作を優先しましたが、今月から

毎週末に飲食イベントが続くし、製作オーダーも進めねば!

(*´Д`)ヒィ!

頑張りますねー♪

いこら市ヾ(*´∀`*)ノ

えーっと・・・毎月第4日曜日に開催される

橋本市魚市場の「いこら市」ヾ(*´∀`*)ノ

去年末から私「生地商店」も毎月出店してます。

常連さん達に徐々にですが認知され、注文頂いて

今やソコソコ良い雰囲気になってます。

っというのも、最初は本当に惨敗でΣ( ̄ロ ̄lll)ガーン

懲りずに出続けて、やっとお客さんが付いてきた感じ。

(*´σー`)エヘヘ

っで、今回は、そのご紹介♪

十年以上前から続く結構、古くからのイベントで

主に「橋本市魚市場」さんと地域のボランティアの

皆様で毎月第4日曜日のお昼頃に開催してます。

会場は、まんま橋本市魚市場さんで、タイル張りの

セリ市場会場にテーブルを並べてスタンバイ。

各テーブルにはガスコンロやロースター、炭火など

セットされてて、自分で焼くセルフスタイル。

基本、予約なしで空いてれば早い者勝ちで、

最近の傾向として10時半頃から11自半頃に

賑わいが集中して、12時過ぎには、ほとんど

売切れ終了。12時半には片付け始めてる

超~短期決戦!と言う感じ。

開催が魚市場さんなので、岩ガキ、殻付きホタテ、

鮭ハラミ、串エビなどの新鮮な魚介類が破格値で

陳列されてるので、各々が好きなのを選んでご精算。

各自テーブルに持ち帰って好きに焼いて食うスタイル。

ヾ(*´∀`*)ノキャッキャ

因みに画像の天火タイプのガスコンロは珍しくて

とても焼きやすいですぞ?屋内ながら換気は良いので

殻付き牡蠣やホタテ、ホッケや塩サバも焼き放題♪

時期によってお刺身や藁焼きカツヲたたきなども

スグに調理してくれます。

新鮮な魚介類が食べられると、大阪や奈良からの子供連れも

多く(逆に地元客は少な目)数年前に紹介動画でバズって

ナカナカの賑わいです。

不定期ですが、高野山麓の新鮮野菜も現地販売。

安いし、なにより朝取りなので野菜が超~新鮮です。

これまた大人気で開催時間より早く並んで買う人が

急増してて、上画像のように陳列前に売り切れ多数w

私も毎回、野菜は多めに買ってたりします。

主に会場中央に「魚市場さん」

奥手にボランティアさん達の「天丼」「まかない丼」コーナー

上記の「高野山麓の新鮮野菜コーナー」

それと端っこに、私「生地商店」ブースと言う感じ。

んで、今回は実姉apoisのオールドストリームとの

コラボ出店でした。

因みに私は、担々麺&沖縄そばのラーメン類と

フライドポテトや鳥から揚げの揚げ物類と

限定で「魚赤出し」と「タイのアラ炊き」を

魚市場さんで朝から直接仕入れて、その場で

調理実演で販売してます。

具だくさんの魚の赤出しも人気ですが、先月から

始めた「タイのアラ炊き」は私が板前当時に学んだ

早炊き法を駆使して、約6分で出来立て人気です♪

魚市場開催だから出来る新鮮調理販売!

ハッキリ言って旨いです♪ヾ(*´∀`*)ノ

っと言う訳で、毎月

第2日曜の九度山古沢のオールドストリーム開催の

「昼呑みバル」(今年3月から再開)とは、

また一味違った魚料理メインで

第4日曜の橋本市魚市場で開催の

「いこら市」基本的にこの2つに毎月出店してます。

その他に、3月末に第二回九度山桜まつりにも

出店しますし、真田まつりや秋の収穫祭にも

出店予定。

それから、いよいよ本格始動のオールドストリーム

敷地内でピザ窯!も始動予定です。

ヾ(*´∀`*)ノ