「内装工事」カテゴリーアーカイブ

キッチン壁(≧∇≦)b

ちょっとしたコツ、オーダー品、内装工事、店舗用什器、思考、、、

えーっと・・・今回は(≧∇≦)b

近所の親戚のパン屋さんのキッチン壁の補修工事。

β(□-□ ) ﾌﾑﾌﾑ

言ってしまえばガレージ店舗なので正面には外壁が

あるんだけど、店舗の中のキッチン側、つまり店舗の

裏側はガレージの壁面なので・・・

ソコの下部の隙間からイタチや猫が閉店後に入ると

マズいから・・・っで、カナリ以前に応急的に

私が木板で壁の隙間を塞いであったのですが（´～｀ヾ）

ソコとはまた違う場所から入られるかも知れない。

(￣~￣；)ｳﾑﾑ

っで、大きな厨房冷蔵庫をジャッキアップして

移動させ、無事にその壁面全て合板を重ね貼り

したんだけどぉ・・・

その逆側、キッチン周りも汚れて来たので

「この際、全部、壁を貼って欲しい」(￣Д￣;)ｴｯ?

ってご依頼で（´～｀ヾ）ｱｻﾞｰｽ

元々のキッチン壁の上から合板を重ね貼り♪

一応、コンセント＆スイッチ類も外して

シッカリ施工。

依頼者さんは、ご自分でこの上にペンキ塗装

するらしいので、私は黙々と合板を貼ってく

工事。

面積的には少しなんだけど、給湯機や換気扇や

アンダーブラケットやら手洗い陶器など・・・

やたらと欠き込む箇所が多かったでし。

（´～｀ヾ）ﾀﾊﾊ

でも、無事にバシッ！っと端から端までL字に

キッチンの内壁が貼り終わりました♪

コレでペンキ塗って仕上げたら、スッキリ！

して使いやすくなりそうですね♪

・

この後、ペンキ塗装後に壁面下側にコーキング

をして、あと作業台の高さ合わせもして・・・

明るくキレイで使いやすくなったヽ( ´ ▽ ` )ノっと

喜んで頂けました♪

・

さてさて、オーダー品と薄型什器の予備品製作も

押してるので、木工作業も進めまーす♪

（´～｀ヾ）ﾋｻﾋﾞｻゞ(￣∇￣;)ｦｲｦｲ!

盛り付け台の天板

オーダー品、内装工事、思考、、、

えーっと・・・実兄の飲食店の厨房改装のご依頼で・・・

以前、製作させて頂いた弁当などの盛り付け台。

画像が無いので説明すると・・・・

ベニヤ板を×に組み合わせる、あの簡易作業テーブル台ね？

β(□-□ ) ﾌﾑﾌﾑ

アレの応用で、天面を軽量＆衛生的なアルミ複合板貼りの

化粧板にして・・・

お弁当の注文が多い時だけ追加の作業テーブルになってたの。

っで、もう数年使ってて、天板面の剥がれが出て来てるので

┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

サイズを少し小さくして貼り替えるんだけどぉ・・・

（アルミ複合板は高価だし）勿体ないので使える部分を

再利用して欲しい。とのご依頼。

(￣~￣；)ﾝﾓｰ

ただ、アルミ複合板←発泡ウレタンフォーム→背面ベニヤ板の

３層構造を全て剥がして、接着跡をキレイに剥がして・・・・

全ての辺を新たに切り直して・・・だから、原材料費は多少は

浮くけど、その「剥がして再利用出来るようにする手間」が

発生します。

(￣~￣；)ｳﾑﾑ

なので、見た目は再利用してるので大して苦労無いように

見えるかも知れませんが・・・・

再利用するにあたって、慎重に解体して全てのニチャニチャを

全て取り除いて貼り直すまでに４時間作業が掛かってますｗ

┐(´д｀)┌ｿｰｲｳｺﾄ

なので、素人目に「再利用すれば安くなる？」のでは無くて

「再利用する手間コストが新調するより・・僅かに安価」程度の

事なの。原材料コストゼロで、そのまま安くなるのでは無いです。

(￣~￣；)ｿｯｶｧ

実際は「再利用」とか「リメイク」と言うのは「使えるようにする」

新調とは別の手間コストが発生するので、安易な皮算用はしないように。

(≧∇≦)bｿｰｲｳｺﾄ

まぁ・・・日頃の扱いが悪かったのか？内部の芯に

なるスタイロフォームがバキバキに割れてたので、

それでコシが無くなって表層が剥がれて来てたので・・・

表層をキレイに剥いで・・・内部のスタイロフォームを

新たに新調して・・・貼り合わせ。

(≧∇≦)bﾋﾞﾀﾞｯ!

その後で全周をリサイズして切り出し直してます。

(*´д｀*)ﾌｩ･･･

もしかしたら素人目には、古い天板を何もせずに

一回り小さく切り直しただけ？に見えるかも？

┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

最後に表層をキレイに洗って・・・・

各コーナーを丸く丸めて・・・完成♪

強度はシッカリ！新調した新しい強度が出てます。

・

ただ・・・これも実兄に相談したんだけど・・・

例えば耐久性＆衛生面で考えたら、外周の積層木口を

木板で箱状に塞いで（要は３層を貫通ビス止めすれば）

圧倒的に剥がれにくく長く使える筈なんだけど・・

・

今度は、安心からこの天板の扱いが雑になって割れたり

立て掛けて保管する訳だから、イチイチ使用前に今よりも

側面全周の洗浄＆殺菌が必要になっちゃう。

木帯だと見た目＆手触りは良いけど、木質は水分を含みやすく

雑菌が繁殖しやすいので、総合的に敢えて・・・

木帯で囲わない方が良いだろう。って事です。

β(□-□ ) ﾌﾑﾌﾑ

・

こー言う時の判断も調理師免許持ってて調理経験が

あるからこそ！木工しかしてなかったら・・・・

建具みたいに外周を木帯で囲っちゃってるかも知んない。

(￣~￣；)ﾅﾙﾎﾄﾞ

幾つになっても勉強ですね♪

ヽ( ´ ▽ ` )ノﾍﾗﾍﾗ

イレギュラーが舞い込むｗ

ちょっとしたコツ、オーダー品、内装工事

えーっと・・・・前回に引き続きステンドグラスの

追加ご依頼は・・・

私は工事で不在でしたが（´～｀ヾ）ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ

既に完成して持ち込み頂きました♪有難う御座います。

(≧∇≦)bｶﾞﾝﾊﾞﾙﾙｰ！

んで・・・・実兄の厨房改装工事に急遽呼ばれて・・

壁を解体して、新たに壁を貼り直す工事。

一見、簡単そうなんだけど、湿気でビスが錆びてて

古い板を剥がすのに１時間近く掛かってます。

(*´д｀*)ﾋｨ！

こー言う水気のある厨房は、水濡れしようがしまいが

普通の安価ベニヤ板を使うと（積層接着が剥がれて）

湧いて来ますので、高価でも防水ベニヤを使います。

β(□-□ ) ﾌﾑﾌﾑ

こー言うのは「どーせホームセンターで売ってるベニヤ」

とか「濡れないから別に何でもいい」なんて言われても

後から壁のベニヤがベコベコに浮いてきたら大変。

・

ちょっとコストをケチったばっかりに（新しく稼働してから）

また厨房を止めて休業して厨房器具をどかせて・・・・

なーんて逆戻りは２度手間では済まないの。

┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

念には念をとか、難しい事を言いたいのでは無くて、

言っても一枚数千円以内の差額。それならシッカリ

した建築部材を使った方が無駄な後戻りをしなくて良い。

・

人間と言うのは、どんなに立派な人でも心優しい人でも

時間に脅迫されると・・・冷静な判断を欠いてしまう。

だから拙速と言うのと、私の仕事が早いと言うのは

根本的に違う。

┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

「来週、オープン」でも「明日までに１００万円振り込まないと」

でも「大事なあの人が帰る前に・・」でも「夕焼けを眺める」でも

誰にでも時間は等しく流れるの。

・

どんなに優れた人でも、時間は短縮できる能力は無い。

だから、先を読んで想定する。しなきゃいけない。

・

時短術と言うのは「手抜き術」であって短縮はしてない。

それは、時間を上手く使えず切迫してから慌てて取り戻そうと

ジタバタして結局、他人に依存するか？コストを掛けるか？

仕上がりのクオリティーを犠牲にしてるに過ぎないの。

┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

仕事が早いのは手の動きが早いのでは無くて、先を想定して

動きに無駄が無い事を差すの。

だから、それを拙速に（自分のロス分を）私を時短的に使おうとする

仕事は請けないの。双方にとって良く無いからｗ

┐(´д｀)┌ｿｰｲｳｺﾄ