えーっと・・・色々と水面下で同時進行してるので
載せる順番がズレちゃってたらゴメンなさい。
(* ´艸｀)ﾓｺﾞﾓｺﾞ
以前にチョットだけ書きましたが、実姉apoisの
九度山町古沢の喫茶店「オールドストリーム」敷地内に
私がピザ窯を自作して併設しよう！って話の進捗状況。
・
春先には・・・っと思って準備してましたが、逆算すると
寒い２月頃に着手の計算。((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
さすがに雪が舞う屋外工事は辛過ぎるので(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
チョットだけ３月まで延期してましたが・・・
木工オーダー製作の合間に、いよいよ！
本番の前の「試作テスト窯」に着手。
(´･ω｀･)ｴｯ?
やはり、やってみないと見当も付かないので・・・・
今回はサイズ感と燃焼具合を把握する事を目的として、
「簡易でバラせる、組み立て式のテスト窯」を
先ずは作ってみる事に！ヾ(*´∀｀*)ﾉ
んで、実際に燃焼させて試作ピザでも焼いてみて・・・
おおよそのサイズ感と燃焼効率の感覚を掴む。
それから本格的に設計＆制作に着手する、その「前段階」です。
最終的なサイズを割り出すべく、最もポピュラーな
「基本ブロック８枚基礎（１１４０×１１７０）」で
簡易基礎を作って、この上に耐火レンガ約１００枚で
６枚縦並び長手３列並びの簡易窯を作ってみます。
こー言う火床のサイズ感ね？本番はもっと屈まなくて
良い位にブロックで高く積んで作るけど、今回は接着せずに
積むだけの簡易テスト窯なので、万が一にも倒れない為に
今回は、この低さから積んでいきます。
大きさも大きいような小さいような・・・色々な意見が
あるでしょうけど、先ずやってみないとね？
β(□-□ ) ﾌﾑﾌﾑゞ(￣∇￣;)ｿｰｲｳｺﾄ！
最終的には、外周も蓄熱の為に一回りレンガで囲って
結構大き目の本格的なピザ窯になるんだけど、実際の中身の
窯のサイズを確かめてる。って意味ね？
積み重ねてるだけので、アッと言う間に「仮テスト窯」が
完成。コレは目地接着もしてない仮組み状態だから
倒れないように台座無しの地面設置状態です。
何度もになりますが、コレは「テスト窯」で完成では
ありません。テスト後は跡形も無く解体します。
β(□-□ ) ﾌﾑﾌﾑ
本番の窯製作時には、この程度の高さ（腰高さ）までブロックを
積み上げて、その上に窯を製作する予定。
ヾ(*´∀｀*)ﾉ
一見、まろっこしいように感じるかもしれませんが、
こんなのは「ある程度、予見できる事」もありますが、
実際にやって、私自身が体感して「想像上では無く」
感覚的に理解する。と言うプロセスが重要なの。
・
これは今どきの大人にも多いんだけど、ネットで情報が溢れ
自分で体験して無いのに、判ったような気になったり・・・
やった事も無いのに、このくらい簡単だろうと想像したり、
一発目から失敗せずに成功出来るのでは無いか？と勘違い
してしまい気味。
・
何度も言うが、もし、そうなれば最も無駄な労力やコストが
省けて効率的で素晴らしいとは思うけど、それこそ、
経験して無いがゆえの安易な楽観的予測。
実際、現実は、自分の実体験に基づく「体験した経験」が無ければ、
そうはならない。
人生の全ての経験値は、自分が実際にやって体験した事でしか
判りようが無く、どれだけ知慮深く空想や憶測を巡らせても、
所詮は「現時点で未体験の自身が知り得た経験から空想＆想像
するしか出来ない。」だから、見当違いで的中率は低く、
恐ろしく失敗回避が低く、成功確率が精度が低くなる。
┐(´∀｀)┌ｿｰｲｳｺﾄ
コレは将来的にも絶対にAIやビックデーターや情報では補えない。
・
楽しい事も、苦しい事も、幸せも、不幸も、全てね？
限られた人生、時間の中で自分が体験できる事は限られるので
余計に失敗しないように、慎重に先回りして情報を搔き集めても
自分が丁度良いサイズなんて誰に聞いても判んないし、何処にも
書いてない。失敗を避ければドンドン成功確率は遠のく。
・
でも、実際にテストでもやればスグに明白に
正解と言うより、感覚的に自分に納得の行くカタチで判る。
その為に、私はよく事前にテストや実験をやってるの。
それこそ、最終的な成功確率を上げる為にね♪
ヾ(*´∀｀*)ﾉ
