「九度山大収穫祭」タグアーカイブ

お疲れ&有難うでした♪

えーっと・・・昨日、今日は九度山の道の駅広場にて恒例イベント!

「九度山・大収穫祭2025」です。

今年も私「生地商店」は花子(嫁)と二人で実姉オールドストリーム

(12番ブース)ブースにて、夏炉冬扇君と3店舗コラボ出店。

ヾ(*´∀`*)ノ

プライドポテト・鶏のから揚げ・アメリカンドック・焼きそば

をガンガン!揚げてます。

まぁ・・・たまたまの顔ぶれ3店舗なのですが、

オールドストリームはコーヒーとカツサンドがメインで

私は軽食&揚げ物がメイン、そしてカロ君がデザートと・・・

お客さんからすれば、ギュッと充実した店舗並びですね。

(*´σー`)エヘヘ

今年の収穫祭は(温暖化の影響で柿の収穫時期が遅くなるから?)

1週間ズラして結果的に同日の「まっせ橋本」イベントと丸被りw

加えて、芝生を傷めるし&地元じゃないからか?「キッチンカー禁止」

なので、今年は

九度山の農家や商工会、私も加入している九度山軽トラ市など、

手作り&地元色が濃くなってます。

ヾ(*´∀`*)ノ

別イベントのまっせ橋本や他の地域のイベントとも

重なったせいか?前日、土曜日は少し暇でした・・・

(・・?アレレ?

っが・・・・イベント2日目の日曜日は早朝から大盛況。

まぁ・・・・前日の予想が外れたので少し減らしたのが

裏目に出て、12時までに全品売り切れに陥り、急遽

花子(嫁)に買い足しに出て貰うほどに。

結果的に2日間の合計は前年比とほぼ同額になりましたが

ヘトヘト・・・

まぁ・・・「揚げても揚げても、間に合わない」を久々に

味わいました。

(*´σー`)エヘヘ

つーか、手際よく揚げ物を揚げながら、反対面で焼きそばを焼く

(猫耳帽子をかぶった)このオッサンが、脳梗塞で半身麻痺だったとは

誰も思わなかった筈。

応援に来てくれたボブ夫婦も「普通にテキパキ出来てるじゃん?」

みたいに呆れてたw

さすがに疲労感は凄いけど、またこうやって動ける&働けて、

お客さんの役に立てる事が嬉しい。良い汗かいたなぁ♪

いつもは疲れ切ってバタンキューでブログ更新出来てませんが

今回は後日投稿ですが(*´σー`)エヘヘ

まぁ・・・私なりに頑張ってます♪

ヾ(*´∀`*)ノ

九度山・大収穫祭♪

11月の9日(土)10日(日)は九度山町の

大きなイベント「大収穫祭」で今年も実姉apoisの

オールドストリームとコラボ出店させて頂きました♪

2週間ほど前から天気予報を見てたのですが、2日とも

雨天予想→日曜だけ雨天→くもりで夜半から雨天と

刻々と変化して・・・結果的に2日間ともに秋晴れで

両日とも日中23度超えのポカポカ行楽日和で賑わった♪

ヽ( ´ ▽ ` )ノ

今回、私は「フライドポテト」「アメリカンドッグ」「鳥のから揚げ」

の揚げ物3種のみ。っと言うのも、主催サイドからのルールで

申し込み時に提出したメニューのみで、届け出していないメニューは

後出しは一切受け付けない方針だったので(笑)

晴天&気温が上がる読みが的中だったので難無しでしたが、

来年はもう少し柔軟に対応できるように申請するようにしますね。

まぁ・・・・食品衛生上の観点から厳格化で良いとは思うんだけど

主催側も「迷うなら届け出しておいて」っと言う方針らしい・・・

来年はもう少し種類を増やそうかと考えてます。

( ´,_ゝ`)プッ

しかしながら、3種類の揚げ物のみに絞られた事が

今年は卓上ですが電気フライヤーを2台に増やし、

更にプラス初期揚げ用に、ガス火の揚げ鍋も用意。

実はコレで業務用フライヤー1機並みに速く揚がります。

(っ´∀`c)

大型のフライヤー持ち込んでる出店者さんも居たけど

まさかショボい卓上2台とガス火で同等の速度まで

上げられるとは知らないと思う。

要は、フライドポテトなどの冷食を上げる場合、一発目に

180度の揚げ油に凍ったマイナス20度を入れる訳だから

200度差!!その初期揚げで一気に油温が下がりやすい。

(・_・D フムフム

ソコをガス火でガンガン焚き続ける油鍋に負担させて

二度揚げみたく電気フライヤーを使うと、ほぼフライヤーの

油温を保ったまま、油も痛まずカラリと揚がるの。

コレは板前やって調理長やってた経験が生きてます。

仕出し弁当でエビフライ400匹とか揚げてましたからね♪

それが功を奏し、ほぼ、お待たせする事無く販売終了。

ヾ(*´∀`*)ノ

晴天だった事もありイベント会場は大賑わい。2日間とも

ほぼ同程度売れてホントにラッキー♪

お買い上げいただいた皆様、有難うございました。

2日目には前半ほぼ私一人で回してましたが、目いっぱい

忙しくさせて頂けた事が昭和以来?で、実に楽しかった。

つーか、リハビリの成果で現役並みにバリバリ動けてた

自分を褒めたい。 ( *´艸`)ムフフ

もう11月!( ̄Д ̄;)ゴクッ

いやはや・・・・早いモノで、もう11月!( ̄Д ̄;)マジデ?

炎天下作業を避けるつもりが、ドンドン遅れ・・・

いい加減にピザ窯も完成させないと(*´д`*)アワワ

っとまぁ・・・んで、11月の9日(土)10日(日)には

大きなイベント「九度山大収穫祭」が控え・・・

23日(土)は「紀の川手作り市」、翌24日(日)は

「いこら市」で、翌週の12月初頭より「蚤の市」と・・・

木工イベントと飲食イベントでテンヤワンヤになってます。

( ´,_ゝ`)プッ

以前のように馬力だけで強引に乗り切るみたいなチカラ技は

使えないので、余程に入念な準備が必要ですな。

(´~`ヾ)タハハ

新作も作り貯めてるのですが・・・次々と新作から売れて

( ´,_ゝ`)プッゞ( ̄∇ ̄;)アルアル

っと別に新アイテムも考案中なので、何処まで具現化出来るか?

頑張らねば!ヽ( ´ ▽ ` )ノヘラヘラ