えーっと・・・実兄の飲食店の厨房改装のご依頼で・・・
以前、製作させて頂いた弁当などの盛り付け台。
画像が無いので説明すると・・・・
ベニヤ板を×に組み合わせる、あの簡易作業テーブル台ね？
β(□-□ ) ﾌﾑﾌﾑ
アレの応用で、天面を軽量＆衛生的なアルミ複合板貼りの
化粧板にして・・・
お弁当の注文が多い時だけ追加の作業テーブルになってたの。
っで、もう数年使ってて、天板面の剥がれが出て来てるので
┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ
サイズを少し小さくして貼り替えるんだけどぉ・・・
（アルミ複合板は高価だし）勿体ないので使える部分を
再利用して欲しい。とのご依頼。
(￣~￣；)ﾝﾓｰ
ただ、アルミ複合板←発泡ウレタンフォーム→背面ベニヤ板の
３層構造を全て剥がして、接着跡をキレイに剥がして・・・・
全ての辺を新たに切り直して・・・だから、原材料費は多少は
浮くけど、その「剥がして再利用出来るようにする手間」が
発生します。
(￣~￣；)ｳﾑﾑ
なので、見た目は再利用してるので大して苦労無いように
見えるかも知れませんが・・・・
再利用するにあたって、慎重に解体して全てのニチャニチャを
全て取り除いて貼り直すまでに４時間作業が掛かってますｗ
┐(´д｀)┌ｿｰｲｳｺﾄ
なので、素人目に「再利用すれば安くなる？」のでは無くて
「再利用する手間コストが新調するより・・僅かに安価」程度の
事なの。原材料コストゼロで、そのまま安くなるのでは無いです。
(￣~￣；)ｿｯｶｧ
実際は「再利用」とか「リメイク」と言うのは「使えるようにする」
新調とは別の手間コストが発生するので、安易な皮算用はしないように。
(≧∇≦)bｿｰｲｳｺﾄ
まぁ・・・日頃の扱いが悪かったのか？内部の芯に
なるスタイロフォームがバキバキに割れてたので、
それでコシが無くなって表層が剥がれて来てたので・・・
表層をキレイに剥いで・・・内部のスタイロフォームを
新たに新調して・・・貼り合わせ。
(≧∇≦)bﾋﾞﾀﾞｯ!
その後で全周をリサイズして切り出し直してます。
(*´д｀*)ﾌｩ･･･
もしかしたら素人目には、古い天板を何もせずに
一回り小さく切り直しただけ？に見えるかも？
┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ
最後に表層をキレイに洗って・・・・
各コーナーを丸く丸めて・・・完成♪
強度はシッカリ！新調した新しい強度が出てます。
・
ただ・・・これも実兄に相談したんだけど・・・
例えば耐久性＆衛生面で考えたら、外周の積層木口を
木板で箱状に塞いで（要は３層を貫通ビス止めすれば）
圧倒的に剥がれにくく長く使える筈なんだけど・・
・
今度は、安心からこの天板の扱いが雑になって割れたり
立て掛けて保管する訳だから、イチイチ使用前に今よりも
側面全周の洗浄＆殺菌が必要になっちゃう。
木帯だと見た目＆手触りは良いけど、木質は水分を含みやすく
雑菌が繁殖しやすいので、総合的に敢えて・・・
木帯で囲わない方が良いだろう。って事です。
β(□-□ ) ﾌﾑﾌﾑ
・
こー言う時の判断も調理師免許持ってて調理経験が
あるからこそ！木工しかしてなかったら・・・・
建具みたいに外周を木帯で囲っちゃってるかも知んない。
(￣~￣；)ﾅﾙﾎﾄﾞ
幾つになっても勉強ですね♪
ヽ( ´ ▽ ` )ノﾍﾗﾍﾗ
